Name: Posni čokoladni kolač sa narandžom i orasima 🍫🍊
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🌾 260 g brašna; 🍫 45 g kakao praha; 🍬 170 g šećera; 🧁 1 kesica praška za pecivo; 🧂 ¼ kašičice soli; 🍊 1 kašika rendane kore narandže; 🍊 220 ml svežeg soka od narandže; 💧 120 ml vode; 🫒 100 ml ulja; 🍯 2 kašike džema od kajsije ili narandže; 🌰 90 g seckanih oraha; 🍫 120 g posne crne čokolade; 🫒 2 kašike ulja; 🍊 1 kašičica rendane kore narandže; 🌰 30 g krupno seckanih oraha; 🍊 tanke trakice kore narandže; 🍫 malo rendane čokolade po želji

Uvod u recept

O receptu

Ovaj posni kolač je sočan, taman i mirisan, sa dubokom aromom kakaa, svežinom narandže i hrskavim orasima koji mu daju domaći karakter i lep presek ✨ idealan je kada želiš desert bez mleka i jaja, ali da i dalje izgleda bogato i ima pun ukus 😋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Za kolač 🍫

🌾 260 g brašna 🍫 45 g kakao praha 🍬 170 g šećera 🧁 1 kesica praška za pecivo 🧂 ¼ kašičice soli 🍊 1 kašika rendane kore narandže 🍊 220 ml svežeg soka od narandže 💧 120 ml vode 🫒 100 ml ulja 🍯 2 kašike džema od kajsije ili narandže 🌰 90 g seckanih oraha

Za glazuru 🍫

🍫 120 g posne crne čokolade 🫒 2 kašike ulja 🍊 1 kašičica rendane kore narandže

Za završnicu ✨

🌰 30 g krupno seckanih oraha 🍊 tanke trakice kore narandže 🍫 malo rendane čokolade po želji

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥜 Orašasti plodovi

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema kalupa 🧁Pleh dimenzije oko 20 × 30 cm obloži papirom za pečenje ✨ i rernu zagrej na 180°C da kolač odmah krene ravnomerno da raste kada uđe u rernu 🔥 2 Suvi sastojci 🍫U velikoj činiji pomešaj brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, so i rendanu koru narandže 🍊 pa sve promešaj da se kakao ravnomerno rasporedi bez grudvica 😋 3 Tečni sastojci 🫒U drugoj činiji sjedini sok od narandže, vodu, ulje i džem 🍊 pa mešaj dok se džem lepo ne razredi i ne napravi mirisnu, blago voćnu osnovu za testo ✨ 4 Spajanje testa 🥣Sipaj tečne sastojke u suve i kratko promešaj žicom ili varjačom, samo dok se sve ne sjedini 🍫 nemoj predugo mešati da kolač ostane mekan i sočan 😌 5 Dodavanje oraha 🌰Umešaj seckane orahe u testo 🌰 pa smesu sipaj u pripremljen pleh i poravnaj površinu da se kolač ispeče jednako po celoj površini 🍰 6 Pečenje 🔥Peci 32 min na 180°C, dok čačkalica ne izađe sa nekoliko vlažnih mrvica, jer ovaj kolač treba da ostane sočan, a ne suv 🍫 7 Hlađenje 🛋️Kolač ostavi u plehu 20 min da se smiri i stegne 🍰 pa ga zatim pažljivo prebaci na rešetku ili ostavi u plehu ako planiraš da ga sečeš direktno iz njega 😋 8 Glazura 🍫Crnu čokoladu otopi sa uljem na pari ili u kratkim intervalima u mikrotalasnoj 🍫 pa umešaj koru narandže i prelij preko ohlađenog kolača u ravnomernom sloju ✨ 9 Završnica 🔪Preko pospi orahe, trakice kore narandže i po želji malo rendane čokolade 🌰🍊 pa ostavi 30 min da se glazura stegne pre sečenja na uredne kocke 😍

Mali detalj pravi razliku

Savet

Kolač nemoj prepeći 🔥 jer posna čokoladna testa brzo izgube sočnost ako ostanu predugo u rerni, pa je bolje da čačkalica izađe sa par vlažnih mrvica 🍫

Zašto radi 💡

Sok i kora narandže daju svežinu i miris 🍊 džem pomaže da tekstura bude mekša i sočnija, a orasi donose hrskav kontrast koji čokoladni ukus čini bogatijim 🌰

Twist 🌶

Za još dublji ukus ✨ dodaj prstohvat cimeta ili malo instant kafe u testo, jer oba sastojka pojačavaju čokoladnu aromu bez menjanja osnovnog karaktera kolača ☕

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Taman, sočan i mirisan na narandžu, ovaj posni čokoladni kolač dokazuje da desert bez mleka i jaja može da izgleda bogato i da se jede sa pravim uživanjem. 😍🍊 #posnidezerti #posni_cokoladni_kolac #gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🥣 Priprema: 20 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 32 min🌤️ Odmor: 50 min🕒 Ukupno: 1 h 42 min

Kalorije: oko 330 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 39 g
Masti: 18 g
Vlakna: 4 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati39 g

Masti18 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posni čokoladni kolač sa narandžom i orasima 🍫🍊

Ukus koji vredi probati

O receptu