Glavna jela 14.04.2025

🍗 Bataci u sosu od pečuraka – Kremasto i neodoljivo

Name: 🍗 Bataci u sosu od pečuraka – Kremasto i neodoljivo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 4 pileća bataka; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 300 g svežih šampinjona; 3 kašike ulja; So, biber, suvi biljni začin; Kašičica senfa; 200 ml biljne pavlake za kuvanje; 100 ml vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1228

💬

Komentari

Opis

Sočni pileći bataci kuvani u finom sosu od pečuraka sa dodatkom belog luka i začina, idealni su za one dane kad želiš klasičan ručak sa modernim ukusom. Uz pire krompir ili testeninu – dobitna kombinacija!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌭 Senf

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍗 4 pileća bataka

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍄 300 g svežih šampinjona

🫒 3 kašike ulja

🌿 So, biber, suvi biljni začin

🥄 Kašičica senfa

🌭 Senf

🥛 200 ml biljne pavlake za kuvanje

💧 100 ml vode

Priprema

Korak 1

Bataci:
Začini batake solju, biberom i suvim začinom. Popeci ih na ulju sa svih strana dok ne porumene. Izvadi i ostavi sa strane.

Korak 2

Sos:
Na istoj masnoći proprži luk i beli luk, dodaj iseckane šampinjone i prži dok ne ispuste vodu. Ubaci senf, pavlaku i vodu. Začini po ukusu.

Korak 3

Kuvanje:
Vrati batake u sos, poklopi i krčkaj 25 minuta na tihoj vatri, dok meso ne omekša i sos ne postane kremast.

Korak 4

Serviranje:
Posluži batake prelivene sosom uz pire krompir, testeninu ili kus-kus.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	410 kcal
💪 Proteini	29 g
🍄 Ugljeni hidrati	6 g
🛢 Masti	28 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš intenzivniji ukus, dodaj kašičicu dimljene paprike u sos – pravi game changer!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

Bataci u kremastom sosu od pečuraka – pun tanjir zadovoljstva!
Zapečeni, sočni i plivaju u sosu koji mami na još. 🍗🍄
#domacirucak #bataci #sosodpecuraka #gurmanija