🍞 Hleb za dušu – recept za mir, prihvatanje i novu snagu
Kategorija: Pite i Testa
Nekad ne praviš hleb zbog ukusa – već zbog toga kako te podseća da možeš da ustaneš, ustkneš, i izrasteš.
#hlebzadusu #isceljenjekrozmiris #gurmanija #domovinuutesi
Opis
Ovaj hleb ne pravimo da bismo ga samo jeli. Pravimo ga da bismo disali dublje. Da bismo mešali tugu, sećanja, strepnje i nadu u nešto što miriše na dom. Umešaj ruke u brašno i prepusti se – ne traži savršenstvo. Samo budi tu. To je prvi korak ka isceljenju.
Sastojci
- (za jedno srce koje želi da zaceli):
- 🌾 500 g brašna (i neka bude svuda oko tebe)
- 💧 300 ml mlake vode (da omekša i ono što si sakrio)
- 🥄 1 kašičica soli (za suze koje nisi podelio)
- 🥄 1 kašika šećera (da znaš da je život još uvek sladak)
- 🌿 1 kesica suvog kvasca (ili komad nade da će da naraste)
- 🫒 2 kašike ulja (da sve lakše klizi)
Priprema
- 1️⃣ Započni tiho:
- U činiji sjedini brašno, kvasac, so i šećer. Ne moraš odmah da pričaš. Samo mešaj.
- 2️⃣ Dodaj vodu:
- Umešaj mlaku vodu i ulje. Biće lepljivo. Ne odustaj. Kao i sa životom – prvo lepi, pa se posle da oblikovati.
- 3️⃣ Mesiti (i izbaciti sve):
- Rukama mesi 10 minuta. Neka ti misli lutaju. U tom gnječenju možda izađe bes, možda suza. Pusti ih. Hleb sve razume.
- 4️⃣ Daj mu vreme:
- Ostavi testo da raste sat vremena. I ti porasteš kad si u tišini. Pokrij ga. Kao što si i sebe nekad morao.
- 5️⃣ Oblikuj i ispeci:
- Formiraj veknu, stavi u pleh i peci u rerni na 200°C oko 30 minuta. U toj pećnici je simbol svega što preživljavaš.
- 6️⃣ Miris koji te podseti:
- Kada zamiriše – znaćeš. I to neće biti samo hleb. Biće deo tebe, deo svega što si prećutao i odlučio da oprostiš.
Saveti
Ne moraš da budeš jak svaki dan. Dovoljno je da ustaneš, pomešaš sastojke, i napraviš nešto lepo. Nešto svoje.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0