🍫 Čokoladni sufle – Topi se u sredini, osvaja na prvi zalogaj

🍫 120 g crne čokolade (min. 70% kakaa)

🧈 100 g putera

🥚 2 jaja + 2 žumanca

🍬 60 g šećera

🌾 1 kašika brašna

🧂 Prstohvat soli

🥄 Kakao za posipanje modli

1️⃣ Priprema smese:

Otopi čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj. U drugoj posudi umutiti jaja, žumanca i šećer dok ne postanu penasti. Dodaj otopljenu čokoladu, brašno i so, pa lagano sjedini.

2️⃣ Priprema kalupa:

Namasti male keramičke posude (ramekine) i pospi ih kakaom. Sipaj smesu do 3/4 visine.

3️⃣ Pečenje:

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 10–12 minuta. Površina treba da bude pečena, a unutrašnjost tečna.

4️⃣ Serviranje:

Ostaviti da odmori minut, pa pažljivo istresti na tanjir. Posuti šećerom