🥘 Paprikaš od krompira sa pečurkama – Posno jelo puno ukusa

🥔 600 g krompira

🍄 300 g šampinjona

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌶 1 kašičica aleve paprike

🍅 2 kašike paradajz pirea

🌱 So, biber i suvi biljni začin po ukusu

💧 700 ml vode

🌿 Sveži peršun za dekoraciju

1️⃣ Priprema povrća:

Oljušti krompir i iseci ga na kockice. Šampinjone operi i iseci na listiće. Luk i beli luk sitno naseckaj.

2️⃣ Dinstanje:

Na ulju proprži luk dok ne omekša. Dodaj beli luk i šampinjone, pa dinstaj 5 minuta.

3️⃣ Dodavanje krompira:

Ubaci krompir, pospi alevom paprikom, dodaj paradajz pire i nalij vodu da ogrezne. Začini i kuvaj na srednjoj vatri oko 25 minuta.

4️⃣ Završnica:

Kuvaj dok krompir potpuno ne omekša i sos se blago zgusne. Po potrebi dodaj još začina.

5️⃣ Serviranje:

Po želji pospi svežim peršunom i posluži toplo uz parče hleba ili uz kisele krastavce.