Recept za jagnjetinu ispod sača

114 pregleda 03.08.2024 Ocena: 5

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Recept za jagnjetinu ispod sača
draft

Sastojci

  • 2 kg jagnjećeg mesa (najbolje od buta ili plećke)
  • 1 kg krompira
  • 3-4 glavice crnog luka
  • 4-5 čena belog luka
  • 3-4 šargarepe
  • 2-3 crvene paprike
  • 2-3 zelene paprike
  • 200 ml maslinovog ulja ili biljnog ulja
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašika suvog začina (po želji)
  • 2-3 grančice svežeg ruzmarina ili majčine dušice
  • 200 ml belog vina (po želji)

Priprema

  1. Priprema mesa:
  2. Jagnjeće meso iseckajte na veće komade, posolite, pobiberite i natrljajte suvim začinom.
  3. Po želji, možete dodati i ruzmarin ili majčinu dušicu za dodatni ukus.
  4. Priprema povrća:
  5. Krompir oljuštite i isecite na četvrtine.
  6. Crni luk oljuštite i isecite na krupnije komade.
  7. Beli luk očistite.
  8. Šargarepu oljuštite i isecite na kolutove.
  9. Paprike očistite od semena i isecite na trake.
  10. Složite sastojke:
  11. U posudu za pečenje, najbolje metalnu ili glinenu, stavite krompir, crni luk, beli luk, šargarepu i paprike.
  12. Preko povrća stavite komade jagnjetine.
  13. Prelijte sve maslinovim uljem i belim vinom (ako koristite).
  14. Dodajte grančice ruzmarina ili majčine dušice.
  15. Priprema sača:
  16. Sač (metalni ili glineni poklopac) postavite iznad vatre da se dobro zagreje.
  17. Kada je sač dovoljno zagrejan, stavite posudu sa mesom i povrćem ispod sača.
  18. Poklopite sačom i na njega naložite žar ili vrući pepeo.
  19. Pečenje:
  20. Ostavite jagnjetinu da se peče ispod sača 2-3 sata.
  21. Tokom pečenja, po potrebi dodajte još žara ili pepela na sač kako bi se temperatura održavala.
  22. Serviranje:
  23. Kada je jagnjetina ispod sača gotova, izvadite posudu i pažljivo skinite poklopac.
  24. Poslužite jagnjetinu toplo, zajedno sa pečenim krompirom i povrćem.
  25. Uživajte u ukusnoj jagnjetini ispod sača!

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 1

Povratak na početnu