🐟 Fileti lososa u marinadi od limuna i belog luka – lagan i elegantan obrok

🐟 4 fileta lososa (oko 150–180 g po komadu)

🍋 Sok i kora jednog limuna

🧄 2 čena belog luka (sitno seckana)

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌿 1 kašičica seckanog svežeg peršuna

🌱 1/2 kašičice sušenog origana

🧂 So i biber po ukusu

🥬 Par kriški limuna za dekoraciju

1️⃣ Marinada:

U činijici sjediniti limunov sok i koru, beli luk, maslinovo ulje, origano, so i biber. Preliti losos ovom marinadom i ostaviti da odstoji 15–20 minuta u frižideru.

2️⃣ Pečenje:

Zagrejati tiganj sa malo ulja (ili roštilj). Peći losos 4–5 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu koricu i ne omekša iznutra.

3️⃣ Završni koraci:

Po želji dodati nekoliko kapi limuna preko gotove ribe i posuti peršunom.

4️⃣ Serviranje:

Poslužiti uz prilog poput blanširanog povrća, kuvanog krompira, kvinoje ili sveže salate.