Opis

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

2 crvene paprike (iseckane na trakice)

2 zelene paprike (iseckane na trakice)

2 paradajza (oljuštena i iseckana)

1 crni luk (sitno seckan)

2 kašike maslinovog ulja

So i biber po ukusu

1 kašičica aleve paprike (po želji)

Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno seckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast.

Korak 2

Dodavanje paprike:
Dodajte iseckanu crvenu i zelenu papriku u tiganj i kuvajte 5-7 minuta, dok paprika ne omekša.

Korak 3

Dodavanje paradajza:
Dodajte oljušten paradajz, smanjite vatru i kuvajte dok paradajz ne pusti sokove i sve se lepo sjedini. Ako volite blago ljutkast ukus, možete dodati kašičicu aleve paprike.

Korak 4

Začinjavanje:
Posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte još 10-ak minuta, dok se povrće potpuno ne sjedini i postane sočno.

Korak 5

Serviranje:
Sataraš poslužite topao, dekorisan svežim peršunom. Možete ga poslužiti uz pirinač, krompir pire ili kao prilog uz meso, a odličan je i sa parčetom hleba.
Nutritivna Vrednost po Porciji:

Korak 6

Kalorije: ~150 kcal
Proteini: 2 g
Ugljeni hidrati: 12 g
Masti: 10 g
Zasićene masti: 1.5 g
Vlakna: 4 g
Sataraš je lagan, zdrav i pun vitamina iz svežeg povrća. Savršen je za brz, osvežavajući ručak ili večeru, uz minimalno vreme pripreme!