🥗 Proteinska posna obrok salata
Kategorija: Posna jela
🥗 Zdrav i ukusan obrok! Ova posna proteinska salata puna je vlakana, vitamina i minerala – idealna za lagani ručak ili večeru. 🌿✨ Probajte je danas! #zdravahrana #posnirecepti #salata
Opis
Ova salata je hranljiva, lagana i bogata biljnim proteinima. Idealan je obrok tokom posta, a može se poslužiti i kao prilog uz glavno jelo.
Sastojci
- Za salatu:
- ✅ 1 šolja kuvane leblebije (može i konzervirana, isprana i oceđena)
- ✅ 1/2 šolje kuvane kinoe ili bulgura
- ✅ 1 veća šargarepa (narendana)
- ✅ 1 manja crvena paprika (seckana na kockice)
- ✅ 1/2 krastavca (seckan na kockice)
- ✅ 1/4 glavice ljubičastog luka (sitno seckan)
- ✅ 10 čeri paradajza (presečeni na pola)
- ✅ 1 šaka svežeg spanaća ili rukole
- ✅ 2 kašike semenki suncokreta ili bundeve
- ✅ 1 kašika susama (po želji)
- Za preliv:
- ✅ 3 kašike maslinovog ulja
- ✅ 1 kašika limunovog soka
- ✅ 1 kašičica senfa
- ✅ 1 kašičica javorovog sirupa ili meda (ako nije strog post)
- ✅ 1/2 kašičice soli
- ✅ 1/4 kašičice bibera
Priprema
- 1️⃣ Priprema sastojaka
- Ako koristite sirove leblebije, potopite ih preko noći, a zatim ih skuvajte dok ne omekšaju. Ako koristite konzervirane, samo ih isperite.
- Skuvati kinou ili bulgur prema uputstvu i ostaviti da se prohladi.
- Iseckati povrće na željene veličine.
- 2️⃣ Spajanje sastojaka
- U velikoj činiji sjediniti leblebije, kinou, šargarepu, papriku, krastavac, luk i paradajz.
- Dodati rukolu ili spanać i semenke.
- 3️⃣ Priprema preliva
- U maloj činiji pomešati maslinovo ulje, limunov sok, senf, javorov sirup, so i biber.
- Dobro umutiti i preliti preko salate.
- 4️⃣ Finalni koraci
- Lagano promešati salatu kako bi se svi sastojci sjedinili sa prelivom.
- Ostaviti 10-15 minuta u frižideru da se ukusi prožmu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 320 kcal
💪 Proteini: 10 g
🛢 Masti: 12 g
🥔 Ugljeni hidrati: 45 g
Saveti
Možete dodati pečene lešnike ili orahe za dodatnu hrskavost.
Ako želite jači ukus, dodajte malo tahinija u preliv.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0