🥘 Kremasti Pileći Paprikaš – Tradicionalni Užitak na Kašiku

🍗 Za paprikaš:

500 g pilećeg mesa (bataci, belo meso ili meso sa kosti)

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

1 šargarepa 🥕

1 crvena paprika 🌶

1 kašika maslinovog ulja 🫒

1 kašičica aleve paprike 🌶

½ kašičice suvog začina

So i biber po ukusu 🧂

500 ml pilećeg bujona ili vode

🥛 Za kremasti sos:

200 ml pavlake za kuvanje 🥛

1 kašika brašna

50 ml mleka

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun

1️⃣ Priprema mesa i povrća:

🔪 Pileće meso iseći na komade, a luk, šargarepu i papriku sitno iseckati.

🔥 U dubljoj šerpi zagrejati ulje i propržiti crni luk dok ne omekša.

2️⃣ Dodavanje mesa i začina:

🍗 Dodati pileće meso i pržiti 5 minuta, dok ne porumeni.

🥕 Ubaciti šargarepu, papriku, beli luk i aleve paprike, pa nastaviti dinstanje.

🥘 Naliti bujon ili vodu i kuvati na srednjoj vatri 30 minuta, dok meso ne omekša.

3️⃣ Pravljenje kremastog sosa:

🥄 U činiji sjediniti pavlaku, mleko i brašno, dobro promešati.

🥘 Lagano dodati u paprikaš, uz mešanje, i kuvati još 5-7 minuta, dok se sos ne zgusne.

4️⃣ Finalni dodir:

🌿 Posuti svežim peršunom i poslužiti toplo uz pire krompir ili testeninu.