Kuvana junetina sa krompirom i šargarepom – Tradicionalno domaće jelo

92 pregleda 17.02.2025 Ocena: N/A ⏳ Aktivno vreme: 30 minuta ⏳ Kuvanje: 2 sata ⏳ Ukupno vreme: 2 sata i 30 minuta

🍲 Kuvana junetina sa krompirom i šargarepom – tradicionalno jelo koje greje dušu! Meko meso, slatka šargarepa i kremasti krompir čine ovo savršenim izborom za porodični ručak. 🔗 Pogledajte recept i spremite kod kuće! #domaćakužina #tradicionalnirecepti #ukusnodomaće

Opis

Ovo jelo je klasik domaće kuhinje, idealno za ručak koji prija celom domu. Mekana junetina, krompir i šargarepa kuvaju se polako u bogatom bujonu, stvarajući savršeno ukusno i okrepljujuće jelo. Spremano u livenom tiganju ili tučanom loncu, zadržava punu aromu i hranljive sastojke.

Sastojci

Za jelo:
600 g junetine (plećka, vrat ili but)
4 krompira srednje veličine
3 šargarepe
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 lovorov list
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
1 kašičica mlevene paprike
1 kašičica sušenog začina (po izboru)
2 kašike ulja
1,5 l vode ili supe
Za zapršku (po želji):
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
Malo ulja

Priprema

1. Priprema mesa:
Junetinu isecite na veće komade i propržite na malo ulja u dubljoj posudi ili livenom tiganju dok ne dobije blagu koricu.
2. Dodavanje povrća:
Dodajte seckani crni i beli luk, promešajte i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte šargarepu isečenu na kolutove i lovorov list.
3. Kuvarenje mesa:
Prelijte sve vodom ili supom, dodajte so, biber i mlevenu papriku, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 1,5 do 2 sata, dok meso ne omekša.
4. Dodavanje krompira:
Krompir oljuštite i isecite na krupnije komade, dodajte ga u šerpu i nastavite sa kuvanjem još 30 minuta, dok ne omekša.
5. Zaprška (po želji):
Ako želite gušći sos, propržite brašno na malo ulja, dodajte alevu papriku i prelijte s malo vode iz čorbe. Dodajte zapršku u jelo i kuvajte još 5 minuta.
6. Završni dodaci:
Proverite začine i, ako je potrebno, dodajte još soli ili bibera. Ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 350 kcal
💪 Proteini: 30 g
🛢 Masti: 15 g
🥔 Ugljeni hidrati: 25 g

Saveti

Ako želite još bogatiji ukus, dodajte malo paradajz pirea ili domaćeg sosa od paradajza pred kraj kuvanja.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu