O receptu

Ovo jelo je klasik domaće kuhinje, idealno za ručak koji prija celom domu. Mekana junetina, krompir i šargarepa kuvaju se polako u bogatom bujonu, stvarajući savršeno ukusno i okrepljujuće jelo. Spremano u livenom tiganju ili tučanom loncu, zadržava punu aromu i hranljive sastojke.

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za jelo

600 g junetine (plećka, vrat ili but)

4 krompira srednje veličine

3 šargarepe

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 lovorov list

1 kašičica soli

½ kašičice bibera

1 kašičica mlevene paprike

1 kašičica sušenog začina (po izboru)

2 kašike ulja

1,5 l vode ili supe

Za zapršku (po želji)

1 kašika brašna

🌾 Gluten

1 kašičica aleve paprike

Malo ulja

Priprema

Priprema mesa:

Junetinu isecite na veće komade i propržite na malo ulja u dubljoj posudi ili livenom tiganju dok ne dobije blagu koricu.

Dodavanje povrća:

Dodajte seckani crni i beli luk, promešajte i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte šargarepu isečenu na kolutove i lovorov list.

Kuvarenje mesa:

Prelijte sve vodom ili supom, dodajte so, biber i mlevenu papriku, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 1,5 do 2 sata, dok meso ne omekša.

Dodavanje krompira:

Krompir oljuštite i isecite na krupnije komade, dodajte ga u šerpu i nastavite sa kuvanjem još 30 minuta, dok ne omekša.

Zaprška (po želji):

Ako želite gušći sos, propržite brašno na malo ulja, dodajte alevu papriku i prelijte s malo vode iz čorbe. Dodajte zapršku u jelo i kuvajte još 5 minuta.

Završni dodaci:

Proverite začine i, ako je potrebno, dodajte još soli ili bibera. Ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja.

Savet

Ako želite još bogatiji ukus, dodajte malo paradajz pirea ili domaćeg sosa od paradajza pred kraj kuvanja.

Nutritivne vrednosti

🍽 Kalorije	350 kcal
🥩 Proteini	30 g
🥔 Ugljeni hidrati	25 g
🥄 Masti	15 g

📊 Makro grami

Napomena

🍲 Kuvana junetina sa krompirom i šargarepom – tradicionalno jelo koje greje dušu!
Meko meso, slatka šargarepa i kremasti krompir čine ovo savršenim izborom za porodični ručak.
🔗 Pogledajte recept i spremite kod kuće!
#domaćakužina #tradicionalnirecepti #ukusnodomaće