Opis

Ova sočna i hrskava pileća krilca premazana su savršeno balansiranim medeno-ljutkastim sosom koji ih čini neodoljivima! Spolja su hrskava, iznutra mekana i sočna, a premaz od meda, ljute paprike i soja sosa im daje poseban ukus. Savršena su za ručak, večeru ili druženja uz hranu koju svi vole!

Status

Ako volite još hrskavija krilca, dodajte kašiku kukuruznog skroba u začine pre pečenja – dobićete predivnu hrskavu koricu!

Sastojci

🍗 Za krilca:

1 kg pilećih krilaca

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašičica dimljene paprike 🌶

1 kašičica belog luka u prahu 🧄

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🍯 Za sos:

3 kašike meda 🍯

2 kašike soja sosa

1 kašičica senfa

½ kašičice ljute paprike (ili više po ukusu) 🔥

1 čen belog luka, sitno seckan 🧄

1 kašika sirćeta 🍶

🌿 Za dekoraciju:

Seckani mladi luk ili peršun

Priprema

Korak 1

Priprema krilaca:
Krilca oprati, posušiti i premazati solju, biberom, belim lukom u prahu i dimljenom paprikom.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje i kratko ih propržiti sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju.

Korak 2

Pečenje:
Rernu zagrejati na 200°C.
Krilca poređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći 25-30 minuta, dok ne postanu hrskava.

Korak 3

Pravljenje sosa:
U šerpi sjediniti med, soja sos, senf, ljutu papriku, beli luk i sirće.
Kuvati 2-3 minuta na laganoj vatri dok sos ne postane gust i sjajan.

Korak 4

Premazivanje krilaca:
Izvaditi pečena krilca iz rerne i premazati ih sosom.
Vratiti u rernu još 5 minuta da se sos karamelizuje.

Korak 5

Serviranje:
Posuti seckanim mladim lukom i poslužiti uz pomfrit, rižu ili svežu salatu.