Name: 🍗 Sočna Pileća Krilca u Medeno-Ljutkastom Sosu
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: 1 kg pilećih krilaca; 1 kašičica soli; ½ kašičice bibera; 1 kašičica dimljene paprike; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašika maslinovog ulja; 3 kašike meda; 2 kašike soja sosa; 1 kašičica senfa; ½ kašičice ljute paprike (ili više po ukusu); 1 čen belog luka, sitno seckan; 1 kašika sirćeta; Seckani mladi luk ili peršun

Opis

Ova sočna i hrskava pileća krilca premazana su savršeno balansiranim medeno-ljutkastim sosom koji ih čini neodoljivima! Spolja su hrskava, iznutra mekana i sočna, a premaz od meda, ljute paprike i soja sosa im daje poseban ukus. Savršena su za ručak, večeru ili druženja uz hranu koju svi vole!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🌱 Soja 🌭 Senf 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍗 Za krilca

1 kg pilećih krilaca

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašičica dimljene paprike 🌶

1 kašičica belog luka u prahu 🧄

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🍯 Za sos

3 kašike meda 🍯

2 kašike soja sosa

🌾 Gluten 🌱 Soja

1 kašičica senfa

🌭 Senf

½ kašičice ljute paprike (ili više po ukusu) 🔥

1 čen belog luka, sitno seckan 🧄

1 kašika sirćeta 🍶

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

🌿 Za dekoraciju

Seckani mladi luk ili peršun

Priprema

Korak 1

Priprema krilaca:
Krilca oprati, posušiti i premazati solju, biberom, belim lukom u prahu i dimljenom paprikom.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje i kratko ih propržiti sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju.

Korak 2

Pečenje:
Rernu zagrejati na 200°C.
Krilca poređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći 25-30 minuta, dok ne postanu hrskava.

Korak 3

Pravljenje sosa:
U šerpi sjediniti med, soja sos, senf, ljutu papriku, beli luk i sirće.
Kuvati 2-3 minuta na laganoj vatri dok sos ne postane gust i sjajan.

Korak 4

Premazivanje krilaca:
Izvaditi pečena krilca iz rerne i premazati ih sosom.
Vratiti u rernu još 5 minuta da se sos karamelizuje.

Korak 5

Serviranje:
Posuti seckanim mladim lukom i poslužiti uz pomfrit, rižu ili svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	450 kcal
🥩 Proteini	35 g
🧈 Masti	20 g
🍯 Ugljeni hidrati	25 g

📊 Makro grami

Savet

Ako volite još hrskavija krilca, dodajte kašiku kukuruznog skroba u začine pre pečenja – dobićete predivnu hrskavu koricu!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.