Posni pilav sa pečurkama i povrćem 🍚🍄

Korak 1

Pripremi povrće
Crni luk sitno iseckaj, šargarepu narendaj, papriku iseckaj na kockice, a šampinjone na listiće. 🥕

Korak 2

Operi pirinač
Pirinač isperi u nekoliko voda dok voda ne postane skoro bistra, pa ga ostavi sa strane. 🍚

Korak 3

Dinstaj luk
U šerpi zagrej ulje pa dinstaj crni luk 4–5 min dok ne omekša i postane staklast. 🧅

Korak 4

Dodaj povrće
Ubaci šargarepu, papriku i šampinjone, pa dinstaj još 6–7 min dok povrće malo ne omekša. 🍄

Korak 5

Dodaj beli luk i začine
Umešaj sitno seckan beli luk, so, biber i suvi peršun, pa promešaj kratko da zamiriše. 🧄

Korak 6

Ubaci pirinač
Dodaj oceđen pirinač i mešaj 1 min da svako zrno blago upije masnoću i aromu. 🍚

Korak 7

Nalij bujon
Prelij sve toplim bujonom ili vodom, promešaj jednom i sačekaj da provri. 🥣

Korak 8

Kuvaj pilav
Smanji vatru, poklopi šerpu i kuvaj 15 min bez mešanja dok pirinač ne upije tečnost. ⏳

Korak 9

Odmori jelo
Skloni sa vatre i ostavi pilav poklopljen još 10 min da se zrna opuste i lepo odvoje. 🍽

Korak 10

Rastresi i serviraj
Viljuškom lagano rastresi pilav i posluži topao kao glavno posno jelo ili prilog. ✨