🍛 Posni Pasulj sa Povrćem – Tradicionalni Ukus bez Mesa
Kategorija: Posna jela
Opis
Ovaj posni pasulj sa povrćem je jednostavan za pripremu, a pun bogatog i autentičnog ukusa. Savršen je za vreme posta ili za one koji vole zdrava i hranljiva jela na kašiku. Kuvan sa povrćem i začinima, ovaj pasulj će vas zasititi i zagrejati!
Sastojci
- 🥣 Za pasulj:
- 300 g pasulja (tetovac, beli ili šareni)
- 1 glavica crnog luka 🧅
- 2 šargarepe 🥕
- 2 čena belog luka 🧄
- 1 crvena paprika 🌶
- 400 ml pasiranog paradajza 🍅
- 2 lista lovora
- 1 kašičica aleve paprike 🌶
- ½ kašičice origana 🌿
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica soli 🧂
- 2 kašike maslinovog ulja 🫒
- 🌿 Za dekoraciju:
- Svež peršun
Priprema
- 1️⃣ Priprema pasulja:
- 🥣 Pasulj potopiti u hladnoj vodi i ostaviti preko noći da nabubri.
- 💦 Sutradan ga procediti, naliti svežom vodom i staviti da provri. Nakon što provri, prosuti tu vodu i dodati novu vodu da pasulj ne bi nadimao stomak.
- 2️⃣ Dinstanje povrća:
- 🔥 Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
- 🥕 Dodati rendanu šargarepu i seckanu papriku, pa dinstati dok ne omekšaju.
- 3️⃣ Dodavanje pasulja i začina:
- 🍅 U šerpu sa pasuljem dodati dinstano povrće, pasirani paradajz, lovorov list, aleve paprike, origano, so i biber.
- 🥄 Kuvati na srednjoj vatri 40-50 minuta, dok pasulj ne omekša i dok se ukusi ne sjedine.
- 4️⃣ Finalni korak:
- 🌿 Kada pasulj omekša, po potrebi dodati još začina.
- 🍽 Poslužiti toplo uz domaći hleb ili kiseli kupus.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 12 g
🛢 Masti: 6 g
🥔 Ugljeni hidrati: 45 g
Saveti
Za bogatiji ukus, pred kraj kuvanja dodajte malo sušenih pečuraka ili dimljenu papriku.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0