Opis

Ove posne paprike punjene pirinčem i povrćem su klasično, ali izuzetno ukusno jelo. Lako za pripremu, a idealno za svaki post ili zdrav obrok tokom godine. Kombinacija pirinča, šargarepe, tikvica i začina čini ih hranljivim i mirisnim jelom.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

8 srednjih paprika (crvene ili zelene)

200 g pirinča

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 šargarepe, narendane

1 tikvica, sitno seckana

2 čena belog luka, sitno seckana

400 ml paradajz soka

3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica mlevene crvene paprike

So i biber po ukusu

1 kašika svežeg peršuna, sitno seckanog

Priprema

Korak 1

Priprema paprika:
Operite paprike, odsecite vrhove i očistite semenke. Ostavite ih sa strane dok pripremate fil.

Potrebno za ovaj korak

8 srednjih paprika (crvene ili zelene) 1 kašičica mlevene crvene paprike

Korak 2

Priprema fila:
Na maslinovom ulju propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu, tikvicu i beli luk, pa dinstajte 5 minuta.
Dodajte opran pirinač i mlevenu crvenu papriku, te sve zajedno propržite još 2-3 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte polovinu paradajz soka. Kuvajte dok pirinač ne upije tečnost.

Potrebno za ovaj korak

400 ml paradajz soka So i biber po ukusu

Korak 3

Punjenje paprika:
Napunite paprike pripremljenim filom, ali ostavite malo prostora jer će pirinač nabubriti tokom kuvanja.
Poređajte napunjene paprike u duboku šerpu ili vatrostalnu posudu.

Potrebno za ovaj korak

8 srednjih paprika (crvene ili zelene) 1 kašičica mlevene crvene paprike

Korak 4

Kuvanje/pečenje:
Prelijte paprike ostatkom paradajz soka i dodajte malo vode da pokrije dno posude.
Kuvajte na srednjoj vatri na šporetu 30-40 minuta ili pecite u rerni na 200°C oko 40 minuta, dok paprike ne omekšaju.

Potrebno za ovaj korak

400 ml paradajz soka 1 kašičica mlevene crvene paprike

Korak 5

Serviranje:
Poslužite toplo, ukrašeno seckanim peršunom, uz krišku svežeg hleba ili salatu po izboru.

Potrebno za ovaj korak

1 kašika svežeg peršuna, sitno seckanog

Nutritivne vrednosti

Kalorije	150 kcal
Proteini	3 g
Masti	5 g
Ugljeni hidrati	22 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, u fil možete dodati kašičicu suvog bosiljka ili origana. Takođe, paprike možete peći u rerni prelivene s malo maslinovog ulja za bogatiji ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🌶️ Posne paprike punjene pirinčem i povrćem – tradicionalno i ukusno!
Idealan obrok za post ili svaki dan. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i inspirišite se! 🌱✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #posnorecepti #punjenepaprike #zdravahrana