O receptu

Ovaj kremasti rižoto sa pečurkama je pravi gastronomski užitak! Savršeno skuvan pirinač, bogat ukus pečuraka i baršunasta tekstura čine ga idealnim izborom za ukusan i elegantan obrok. Bilo da ga služite kao glavno jelo ili prilog, garantujemo da će oduševiti sve za stolom!

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🍷 Sulfiti 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍚 Za rižoto

250 g pirinča za rižoto (Arborio ili Carnaroli)

500 ml povrtne ili pileće supe

200 g šampinjona ili bukovača 🍄

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

100 ml belog vina 🍷

🍷 Sulfiti

2 kašike maslinovog ulja 🫒

30 g putera 🧈

🥛 Mlečni proizvodi

🧀 Za završni dodir

50 g rendanog parmezana 🧀

🥛 Mlečni proizvodi

1 kašika pavlake za kuvanje 🥛

🥛 Mlečni proizvodi

So i biber po ukusu 🧂

Svež peršun za dekoraciju 🌿

Priprema

Priprema pečuraka:

Pečurke iseći na listiće, crni luk sitno naseckati.
Na maslinovom ulju propržiti luk i beli luk dok ne omekšaju, zatim dodati pečurke i pržiti 5 minuta dok ne puste sok.

Dodavanje pirinča:

Dodati pirinač i mešati 2 minuta, dok ne postane staklast.
Sipati belo vino i kuvati dok ne ispari.

Postepeno dodavanje supe:

Dolivati supu kutlaču po kutlaču, uz stalno mešanje, dok pirinač ne upije tečnost. Ovaj proces traje 15-18 minuta.

Završni dodir:

Kada pirinač omekša, dodati puter, parmezan i pavlaku za kuvanje.
Promešati i posuti svežim peršunom.

Serviranje:

Poslužiti toplo, uz dodatni parmezan po želji.

Savet

Za još intenzivniji ukus, koristite kombinaciju više vrsta pečuraka, poput vrganja i šampinjona.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	450 kcal
🍚 Ugljeni hidrati	60 g
🥩 Proteini	12 g
🧈 Masti	18 g

📊 Makro grami

Napomena

🍛 Kremasti rižoto sa pečurkama – jednostavan i neodoljivo ukusan!
Savršen spoj kremaste teksture i bogatih aroma! Isprobajte recept i uživajte! 😍✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #rižoto #italijanskakuhinja #ukusnoilako