Opis

Ovo jelo donosi egzotične ukuse Tajlanda pravo na vaš tanjir. Sočna piletina pržena sa hrskavom boranijom u aromatičnom sosu, idealna je za brz i ukusan obrok. Spoj slatkog, slanog i začinskog savršeno opisuje autentičnu tajlandsku kuhinju.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🌱 Soja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

500 g pilećeg filea, isečenog na trakice

200 g boranije (sveže ili zamrznute)

2 čena belog luka, sitno seckana

1 kašičica narendanog đumbira

2 kašike soja sosa

🌾 Gluten 🌱 Soja

1 kašika ribljeg sosa (opciono)

1 kašičica meda (ili šećera)

2 kašike maslinovog ili biljnog ulja

1 kašičica soka od limete ili limuna

Prstohvat ljute paprike ili čilija (po ukusu)

Svež korijander ili peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema piletine:
U činiji pomešajte soja sos, riblji sos, med i sok od limete. Marinirajte piletinu u ovoj mešavini 10-15 minuta.

Korak 2

Prženje boranije:
U dubljem tiganju zagrejte 1 kašiku ulja. Pržite boraniju na srednjoj vatri 3-5 minuta dok ne omekša, ali da zadrži hrskavost. Izvadite boraniju i ostavite sa strane.

Korak 3

Priprema piletine:
Dodajte preostalu kašiku ulja u tiganj. Pržite mariniranu piletinu dok ne dobije zlatno-smeđu boju i bude skroz skuvana (oko 5-7 minuta).

Korak 4

Dodavanje začina:
Smanjite vatru, pa dodajte beli luk, đumbir i čili. Mešajte dok ne zamiriše (oko 30 sekundi).

Korak 5

Spajanje sastojaka:
Vratite boraniju u tiganj i sve dobro promešajte. Kuvajte još 2-3 minuta da se ukusi sjedine.

Korak 6

Serviranje:
Poslužite toplo, posuto svežim korijanderom ili peršunom. Jelo možete poslužiti uz kuvani pirinač ili nudle.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	290 kcal
Proteini	28 g
Masti	12 g
Ugljeni hidrati	15 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite bogatiji ukus, na kraju kuvanja dodajte kašičicu kikiriki putera ili kokosovog mleka. Takođe, boraniju možete zameniti brokolijem ili paprikom.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍗 Tajlandska Piletina sa Boranijom – savršena egzotična večera!
Aromatična, začinska i savršeno balansirana! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ukusima Tajlanda! 🥢✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #tajlandskapiletina #brzoiukusno