Name: 🍛 Posni Đuveč – Tradicionalno Jelo Puno Ukusa
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 200 g pirinča; 1 glavica crnog luka; 2 šargarepe; 1 crvena paprika; 1 tikvica; 100 g graška; 3 čena belog luka; 400 ml pasiranog paradajza; 500 ml povrtne supe ili vode; ½ kašičice dimljene paprike; ½ kašičice origana; So i biber po ukusu; 2 kašike maslinovog ulja; Svež peršun ili bosiljak

Opis

Đuveč je klasično srpsko jelo na kašiku, a ova posna verzija je jednako bogata i aromatična! Spoj pirinča, raznog povrća i začina čini ga savršenim obrokom za vreme posta, ali i za sve ljubitelje laganih i zdravih jela.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥕 Za đuveč

200 g pirinča 🍚

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

1 crvena paprika 🌶

1 tikvica 🥒

100 g graška

3 čena belog luka 🧄

400 ml pasiranog paradajza 🍅

🥛 Mlečni proizvodi

500 ml povrtne supe ili vode

½ kašičice dimljene paprike

½ kašičice origana 🌿

So i biber po ukusu 🧂

2 kašike maslinovog ulja 🫒

🌿 Za dekoraciju

Svež peršun ili bosiljak

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Luk, šargarepu, papriku i tikvicu iseckati na sitne kockice.
Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodati šargarepu i papriku, propržiti još 5 minuta.

Korak 2

Dodavanje pirinča i začina:
Ubaciti opran pirinač, grašak, origano i dimljenu papriku.
Sipati pasirani paradajz i sve promešati.

Korak 3

Kuvanje:
Postepeno dolivati povrtnu supu i kuvati na laganoj vatri 20 minuta, dok pirinač ne omekša i upije sve ukuse.

Korak 4

Pečenje (po želji):
Ako želite bogatiji ukus, đuveč prebacite u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni 15 minuta na 200°C.

Korak 5

Serviranje:
Posuti svežim peršunom i poslužiti uz hrskav domaći hleb.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	320 kcal
🌾 Ugljeni hidrati	60 g
🥗 Masti	8 g
🥕 Proteini	7 g

📊 Makro grami

Savet

Za još bogatiji ukus, možete dodati sušene pečurke ili masline pred kraj kuvanja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍛 Posni đuveč – ukusno, zdravo i tradicionalno!
Savršeno jelo za vreme posta, puno boja, mirisa i ukusa! Probajte i uživajte! 🥕✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #posno #srpskiklasik #zdravoiukusno