Name: 🍛 Posni Đuveč – Tradicionalno Jelo Puno Ukusa
Prep time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 200 g pirinča 🍚; 1 glavica crnog luka 🧅; 2 šargarepe 🥕; 1 crvena paprika 🌶; 1 tikvica 🥒; 100 g graška; 3 čena belog luka 🧄; 400 ml pasiranog paradajza 🍅; 500 ml povrtne supe ili vode; So i biber po ukusu 🧂; 2 kašike maslinovog ulja 🫒

Opis

Đuveč je klasično srpsko jelo na kašiku, a ova posna verzija je jednako bogata i aromatična! Spoj pirinča, raznog povrća i začina čini ga savršenim obrokom za vreme posta, ali i za sve ljubitelje laganih i zdravih jela.

Status

🍛 Posni đuveč – ukusno, zdravo i tradicionalno!
Savršeno jelo za vreme posta, puno boja, mirisa i ukusa! Probajte i uživajte! 🥕✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #posno #srpskiklasik #zdravoiukusno

Sastojci

🥕 Za đuveč:

200 g pirinča 🍚

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

1 crvena paprika 🌶

1 tikvica 🥒

100 g graška

3 čena belog luka 🧄

400 ml pasiranog paradajza 🍅

500 ml povrtne supe ili vode

½ kašičice dimljene paprike

½ kašičice origana 🌿

So i biber po ukusu 🧂

2 kašike maslinovog ulja 🫒

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun ili bosiljak

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Luk, šargarepu, papriku i tikvicu iseckati na sitne kockice.
Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodati šargarepu i papriku, propržiti još 5 minuta.

Korak 2

Dodavanje pirinča i začina:
Ubaciti opran pirinač, grašak, origano i dimljenu papriku.
Sipati pasirani paradajz i sve promešati.

Korak 3

Kuvanje:
Postepeno dolivati povrtnu supu i kuvati na laganoj vatri 20 minuta, dok pirinač ne omekša i upije sve ukuse.

Korak 4

Pečenje (po želji):
Ako želite bogatiji ukus, đuveč prebacite u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni 15 minuta na 200°C.

Korak 5

Serviranje:
Posuti svežim peršunom i poslužiti uz hrskav domaći hleb.