🍛 Posni Đuveč – Tradicionalno Jelo Puno Ukusa

🥕 Za đuveč:

200 g pirinča 🍚

1 glavica crnog luka 🧅

2 šargarepe 🥕

1 crvena paprika 🌶

1 tikvica 🥒

100 g graška

3 čena belog luka 🧄

400 ml pasiranog paradajza 🍅

500 ml povrtne supe ili vode

½ kašičice dimljene paprike

½ kašičice origana 🌿

So i biber po ukusu 🧂

2 kašike maslinovog ulja 🫒

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun ili bosiljak

1️⃣ Priprema povrća:

🔪 Luk, šargarepu, papriku i tikvicu iseckati na sitne kockice.

🔥 Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk dok ne omekšaju.

🥕 Dodati šargarepu i papriku, propržiti još 5 minuta.

2️⃣ Dodavanje pirinča i začina:

🍚 Ubaciti opran pirinač, grašak, origano i dimljenu papriku.

🍅 Sipati pasirani paradajz i sve promešati.

3️⃣ Kuvanje:

🥘 Postepeno dolivati povrtnu supu i kuvati na laganoj vatri 20 minuta, dok pirinač ne omekša i upije sve ukuse.

4️⃣ Pečenje (po želji):

🔥 Ako želite bogatiji ukus, đuveč prebacite u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni 15 minuta na 200°C.

5️⃣ Serviranje:

🍽 Posuti svežim peršunom i poslužiti uz hrskav domaći hleb.