🍛 Punjene paprike sa kinoom i pečurkama

485 pregleda 25.06.2025 Ocena: N/A (0)

🔪 Priprema: 15 min 🔥 Kuvanje: 30 min ⏱️ Ukupno: 45 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Slika jela 🍛 Punjene paprike sa kinoom i pečurkama

🫑 Punjene paprike kao nikad do sad — kinoa, pečurke i peršun u punoj posnoj snazi! Leto u tanjiru, bez grama mesa. #gurmanija #glavnojelo #punjenapaprika #letnirecept #posnaishrana #domacebezmesa

Opis

Letnje paprike punjene mirisnim nadevom od kinoe, pečuraka i začinskog bilja — lagano, aromatično i potpuno posno. Bez mesa, a toliko ukusno da ćeš napuniti tanjir dva puta! 🌿🫑

Sastojci

🫑 4 babure (ili mesnate zelene paprike)

🍄 200 g šampinjona (sitno seckanih)

🍚 100 g kinoe (oprane i kuvane)

🧅 1 crveni luk (sitno seckan)

🧄 2 čena belog luka

🫙 3 kašike maslinovog ulja

🌿 Šaka svežeg peršuna

🧂 So i biber po ukusu

💧 100 ml vode

Priprema

1️⃣ U tiganju proprži luk, beli luk i šampinjone na maslinovom ulju.

2️⃣ Dodaj kuvanu kinou, seckani peršun, začini i promešaj.

3️⃣ Izdubi paprike i napuni ih pripremljenim nadevom.

4️⃣ Poređaj ih uspravno u šerpu ili vatrostalnu posudu.

5️⃣ Sipaj vodu, poklopi i dinstaj 30 minuta na srednjoj vatri.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije: 240 kcal

💪 Proteini: 8 g

🧈 Masti: 9 g

🍞 Ugljeni hidrati: 30 g

🧂 Natrijum: 330 mg

Savet

Za dodatnu svežinu dodaj kašiku limunovog soka u nadev pre punjenja. 🍋