Glavna jela 25.06.2025

🍛 Punjene paprike sa kinoom i pečurkama

Name: 🍛 Punjene paprike sa kinoom i pečurkama
Prep time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🫑 4 babure (ili mesnate zelene paprike); 🍄 200 g šampinjona (sitno seckanih); 🍚 100 g kinoe (oprane i kuvane); 🧅 1 crveni luk (sitno seckan); 🧄 2 čena belog luka; 🫙 3 kašike maslinovog ulja; 🧂 So i biber po ukusu; 💧 100 ml vode

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

577

💬

Komentari

Opis

Letnje paprike punjene mirisnim nadevom od kinoe, pečuraka i začinskog bilja — lagano, aromatično i potpuno posno. Bez mesa, a toliko ukusno da ćeš napuniti tanjir dva puta! 🌿🫑

Status

🫑 Punjene paprike kao nikad do sad — kinoa, pečurke i peršun u punoj posnoj snazi! Leto u tanjiru, bez grama mesa.
#gurmanija #glavnojelo #punjenapaprika #letnirecept #posnaishrana #domacebezmesa

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🫑 4 babure (ili mesnate zelene paprike)

🍄 200 g šampinjona (sitno seckanih)

🍚 100 g kinoe (oprane i kuvane)

🧅 1 crveni luk (sitno seckan)

🧄 2 čena belog luka

🫙 3 kašike maslinovog ulja

🌿 Šaka svežeg peršuna

🧂 So i biber po ukusu

💧 100 ml vode

Priprema

Korak 1

U tiganju proprži luk, beli luk i šampinjone na maslinovom ulju.
Dodaj kuvanu kinou, seckani peršun, začini i promešaj.
Izdubi paprike i napuni ih pripremljenim nadevom.
Poređaj ih uspravno u šerpu ili vatrostalnu posudu.
Sipaj vodu, poklopi i dinstaj 30 minuta na srednjoj vatri.

Potrebno za ovaj korak

🫑 4 babure (ili mesnate zelene paprike) 🧅 1 crveni luk (sitno seckan)