Kremasti Tiramisu – Klasičan Italijanski Dezert

Za fil:

250 g mascarpone sira

200 ml slatke pavlake

2 žumanca

50 g šećera u prahu

1 kašičica vanilin ekstrakta

Za natapanje piškota:

200 ml jake crne kafe (ohlađene)

2 kašike amareto likera (opciono)

1 pakovanje piškota (oko 200 g)

Za dekoraciju:

2 kašike kakaa u prahu

Rendana tamna čokolada

1. Priprema kreme:

Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetložuta i penasta.

Dodajte mascarpone sir i vanilin ekstrakt, pa mutite dok ne dobijete glatku kremu.

U drugoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, pa je lagano sjedinite sa mascarpone kremom.

2. Slaganje tiramisua:

U ohlađenu kafu dodajte amareto liker (ako koristite).

Piškote kratko umočite u kafu i ređajte ih u posudu.

Preko njih rasporedite polovinu kreme.

Ponovite postupak sa još jednim slojem piškota i završite sa ostatkom kreme.

3. Hlađenje:

Pokrijte posudu i ostavite tiramisu u frižideru najmanje 4 sata (idealno preko noći).

4. Dekoracija i serviranje:

Pre serviranja pospite kakao prahom i rendanom tamnom čokoladom.