Teleći Medaljoni u Belom Sosu sa Peršunom
Kategorija: Glavna jela
draft
Sastojci
- Za medaljone:
- 600 g telećih medaljona
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica svežeg timijana (ili sušenog)
- Za beli sos:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml pilećeg bujona (ili vode)
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike sitno seckanog peršuna
- So i biber po ukusu
- Sok od pola limuna (po želji)
Priprema
- Priprema telećih medaljona:
- Teleće medaljone posolite, pobiberite i pospite sitno seckanim belim lukom i timijanom.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte medaljone i pržite ih po 3-4 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, ali da ostanu sočni u sredini.
- Izvadite medaljone iz tiganja i ostavite ih da odmore, prekriveni folijom.
- Priprema belog sosa:
- U tiganju, na srednje jakoj vatri, otopite puter. Dodajte brašno i kratko propržite, stalno mešajući, dok ne postane zlatne boje (približno 1 minut).
- Polako sipajte pileći bujon, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
- Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok sos ne postane gust i kremast (oko 3-5 minuta).
- Začinite sos solju i biberom po ukusu. Po želji dodajte sok od limuna za svežinu.
- Na kraju, umešajte sitno seckan peršun u sos.
- Spojite jelo:
- Vratite medaljone u tiganj sa belim sosom i lagano ih prelijte sosom. Ostavite ih da se zagreju u sosu još 2-3 minuta.
- Posluživanje:
- Teleće medaljone u belom sosu sa peršunom poslužite uz pire krompir, grilovano povrće ili testeninu, i prelijte ih bogatim kremastim sosom.
- Evo recepta za Teleće Medaljone u Belom Sosu sa Peršunom, koji će oduševiti sve ljubitelje sočnog mesa i kremastih sosova:
- Teleći Medaljoni u Belom Sosu sa Peršunom
- Sastojci:
- Za medaljone:
- 600 g telećih medaljona
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica svežeg timijana (ili sušenog)
- Za beli sos:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml pilećeg bujona (ili vode)
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike sitno seckanog peršuna
- So i biber po ukusu
- Sok od pola limuna (po želji)
- Priprema:
- Priprema telećih medaljona:
- Teleće medaljone posolite, pobiberite i pospite sitno seckanim belim lukom i timijanom.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte medaljone i pržite ih po 3-4 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, ali da ostanu sočni u sredini.
- Izvadite medaljone iz tiganja i ostavite ih da odmore, prekriveni folijom.
- Priprema belog sosa:
- U tiganju, na srednje jakoj vatri, otopite puter. Dodajte brašno i kratko propržite, stalno mešajući, dok ne postane zlatne boje (približno 1 minut).
- Polako sipajte pileći bujon, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
- Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok sos ne postane gust i kremast (oko 3-5 minuta).
- Začinite sos solju i biberom po ukusu. Po želji dodajte sok od limuna za svežinu.
- Na kraju, umešajte sitno seckan peršun u sos.
- Spojite jelo:
- Vratite medaljone u tiganj sa belim sosom i lagano ih prelijte sosom. Ostavite ih da se zagreju u sosu još 2-3 minuta.
- Posluživanje:
- Teleće medaljone u belom sosu sa peršunom poslužite uz pire krompir, grilovano povrće ili testeninu, i prelijte ih bogatim kremastim sosom.
- Nutritivna Vrednost po Porciji:
- Kalorije: ~450 kcal
- Proteini: 35 g
- Ugljeni hidrati: 12 g
- Masti: 28 g
- Zasićene masti: 14 g
- "Sočni teleći medaljoni u kremastom belom sosu sa peršunom – elegancija na tanjiru! 🍽️🥩 Savršeno za sve koji vole bogate ukuse i jednostavnu pripremu. Da li biste probali ovaj specijalitet? 😍 #TelećiMedaljoni #SavršenObrok #GurmanskiDoživljaj"
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0