Name: Sporo Kuvana Goveđa Rebarca u Sosu od Crnog Vina
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 1,5 kg goveđih rebara; 2 kašike maslinovog ulja; 1 glavica crnog luka, krupno seckana; 2 šargarepe, isečene na kolutove; 2 štapa celera, isečena na komade; 4 čena belog luka, sitno seckana; 300 ml crnog vina; 500 ml goveđeg bujona; 2 kašike paradajz pirea; 1 lovorov list; Grančica svežeg timijana; So i biber po ukusu

Uvod u recept

O receptu

Ova goveđa rebarca, sporo kuvana do savršenstva u bogatom sosu od crnog vina i povrća, topiće se u ustima. Idealna su za specijalne prilike ili kada želite obrok koji oduzima dah.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

1,5 kg goveđih rebara 2 kašike maslinovog ulja 1 glavica crnog luka, krupno seckana 2 šargarepe, isečene na kolutove 2 štapa celera, isečena na komade 4 čena belog luka, sitno seckana 300 ml crnog vina 500 ml goveđeg bujona 2 kašike paradajz pirea 1 lovorov list Grančica svežeg timijana So i biber po ukusu

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Priprema mesa: Posolite i pobiberite rebarca. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite rebarca sa svih strana dok ne porumene. Izvadite ih i ostavite sa strane. 2 Korak 2Prženje povrća: Na istoj masnoći propržite luk, šargarepu, celer i beli luk dok ne omekšaju. 3 Korak 3Dodavanje tečnosti: Dodajte paradajz pire i crno vino. Kuvajte 5 minuta, pa sipajte bujon. Ubacite lovorov list i timijan. 4 Korak 4Sporo kuvanje: Vratite rebarca u šerpu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 3-4 sata, dok meso ne postane mekano i sočno. 5 Korak 5Serviranje: Poslužite toplo, uz pire krompir ili sveže pečeni hleb, i obavezno prelijte bogatim sosom.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za dodatni ukus, dodajte malo tamne čokolade u sos pred kraj kuvanja – daje dubinu ukusu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍖 Sporo Kuvana Goveđa Rebarca – obrok koji se topi u ustima!
Bogata aroma crnog vina i sočna rebarca čine ovo jelo savršenim za specijalne prilike. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju! 🍷✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #goveđarebarca

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 30 minutaVreme kuvanja: 3-4 sataUkupno vreme: 4 sata i 30 minuta

Kalorije: 450 kcal
Proteini: 35 g
Masti: 20 g
Ugljeni hidrati: 10 g

Proteini35 g

Ugljeni hidrati10 g

Masti20 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete