Sporo Kuvana Goveđa Rebarca u Sosu od Crnog Vina
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ova goveđa rebarca, sporo kuvana do savršenstva u bogatom sosu od crnog vina i povrća, topiće se u ustima. Idealna su za specijalne prilike ili kada želite obrok koji oduzima dah.
Sastojci
- 1,5 kg goveđih rebara
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka, krupno seckana
- 2 šargarepe, isečene na kolutove
- 2 štapa celera, isečena na komade
- 4 čena belog luka, sitno seckana
- 300 ml crnog vina
- 500 ml goveđeg bujona
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 lovorov list
- Grančica svežeg timijana
- So i biber po ukusu
Priprema
- Priprema mesa: Posolite i pobiberite rebarca. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite rebarca sa svih strana dok ne porumene. Izvadite ih i ostavite sa strane.
- Prženje povrća: Na istoj masnoći propržite luk, šargarepu, celer i beli luk dok ne omekšaju.
- Dodavanje tečnosti: Dodajte paradajz pire i crno vino. Kuvajte 5 minuta, pa sipajte bujon. Ubacite lovorov list i timijan.
- Sporo kuvanje: Vratite rebarca u šerpu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 3-4 sata, dok meso ne postane mekano i sočno.
- Serviranje: Poslužite toplo, uz pire krompir ili sveže pečeni hleb, i obavezno prelijte bogatim sosom.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 450 kcal
💪 Proteini: 35 g
🛢 Masti: 20 g
🥔 Ugljeni hidrati: 10 g
Saveti
Za dodatni ukus, dodajte malo tamne čokolade u sos pred kraj kuvanja – daje dubinu ukusu.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0