Glavna jela 26.11.2024

Sporo Kuvana Goveđa Rebarca u Sosu od Crnog Vina

Name: Sporo Kuvana Goveđa Rebarca u Sosu od Crnog Vina
Total time: 270 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 1,5 kg goveđih rebara; 2 kašike maslinovog ulja; 1 glavica crnog luka, krupno seckana; 2 šargarepe, isečene na kolutove; 2 štapa celera, isečena na komade; 4 čena belog luka, sitno seckana; 300 ml crnog vina; 500 ml goveđeg bujona; 2 kašike paradajz pirea; 1 lovorov list; Grančica svežeg timijana; So i biber po ukusu

⏰

Ukupno vreme

vreme: 4 sata i 30 minuta

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

450 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 426 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Ova goveđa rebarca, sporo kuvana do savršenstva u bogatom sosu od crnog vina i povrća, topiće se u ustima. Idealna su za specijalne prilike ili kada želite obrok koji oduzima dah.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌿 Celer

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

1,5 kg goveđih rebara

2 kašike maslinovog ulja

1 glavica crnog luka, krupno seckana

2 šargarepe, isečene na kolutove

2 štapa celera, isečena na komade

🌿 Celer

4 čena belog luka, sitno seckana

300 ml crnog vina

500 ml goveđeg bujona

2 kašike paradajz pirea

1 lovorov list

Grančica svežeg timijana

So i biber po ukusu

Priprema

Priprema mesa: Posolite i pobiberite rebarca. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite rebarca sa svih strana dok ne porumene. Izvadite ih i ostavite sa strane.
Prženje povrća: Na istoj masnoći propržite luk, šargarepu, celer i beli luk dok ne omekšaju.
Dodavanje tečnosti: Dodajte paradajz pire i crno vino. Kuvajte 5 minuta, pa sipajte bujon. Ubacite lovorov list i timijan.
Sporo kuvanje: Vratite rebarca u šerpu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 3-4 sata, dok meso ne postane mekano i sočno.
Serviranje: Poslužite toplo, uz pire krompir ili sveže pečeni hleb, i obavezno prelijte bogatim sosom.

Savet

Za dodatni ukus, dodajte malo tamne čokolade u sos pred kraj kuvanja – daje dubinu ukusu.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	450 kcal
Proteini	35 g
Masti	20 g
Ugljeni hidrati	10 g

📊 Makro grami

Napomena

🍖 Sporo Kuvana Goveđa Rebarca – obrok koji se topi u ustima!
Bogata aroma crnog vina i sočna rebarca čine ovo jelo savršenim za specijalne prilike. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju! 🍷✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #goveđarebarca