Čokoladni Lava Kolač – Desert koji Oduševljava!

Čokoladni lava kolač je neodoljivi desert sa hrskavom koricom i mekanim, tečnim čokoladnim centrom. Savršen za posebne prilike ili kada poželite nešto brzo i spektakularno slatko!

200 g crne čokolade (70% kakao) 100 g maslaca 2 cela jaja 2 žumanca 80 g šećera 40 g brašna Prstohvat soli 1 kašičica vanilin ekstrakta Za serviranje: Šećer u prahu Kugla sladoleda od vanile ili malina Sveže voće (maline, jagode)

1. Priprema smese: Rernu zagrejte na 200°C. Otopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrotalasnoj, pa promešajte dok ne dobijete glatku smesu. U drugoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok ne postanu penasti. Dodajte rastopljenu čokoladu u smesu sa jajima, lagano mešajući. Postepeno dodajte brašno, so i vanilu, pa lagano promešajte. 2. Pečenje: Kalupi za sufle premažite maslacem i pospite kakaom da se kolačići ne zalepe. Sipajte smesu u kalupe do ¾ visine. Pecite 9-12 minuta – ivice treba da budu čvrste, a sredina blago tečna. 3. Serviranje: Ostavite kolače da odstoje 1-2 minuta, pa ih pažljivo istresite na tanjir. Pospite šećerom u prahu i poslužite sa sladoledom i svežim voćem.

Ako želite jači čokoladni ukus, koristite čokoladu sa većim procentom kakaa. Možete dodati i malo ruma ili narandžine kore za dodatnu aromu.