Dezert 01.02.2025

Čokoladni Lava Kolač – Desert koji Oduševljava!

Name: Čokoladni Lava Kolač – Desert koji Oduševljava!
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 200 g crne čokolade (70% kakao); 100 g maslaca; 2 cela jaja; 2 žumanca; 80 g šećera; 40 g brašna; Prstohvat soli; 1 kašičica vanilin ekstrakta; Šećer u prahu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

590

💬

Komentari

Opis

Čokoladni lava kolač je neodoljivi desert sa hrskavom koricom i mekanim, tečnim čokoladnim centrom. Savršen za posebne prilike ili kada poželite nešto brzo i spektakularno slatko!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

200 g crne čokolade (70% kakao)

100 g maslaca

🥛 Mlečni proizvodi

2 cela jaja

🥚 Jaja

2 žumanca

80 g šećera

40 g brašna

Prstohvat soli

1 kašičica vanilin ekstrakta

Za serviranje

Šećer u prahu

Kugla sladoleda od vanile ili malina

Sveže voće (maline, jagode)

Priprema

Korak 1

Priprema smese:
Rernu zagrejte na 200°C.
Otopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrotalasnoj, pa promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
U drugoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok ne postanu penasti.
Dodajte rastopljenu čokoladu u smesu sa jajima, lagano mešajući.
Postepeno dodajte brašno, so i vanilu, pa lagano promešajte.

Korak 2

Pečenje:
Kalupi za sufle premažite maslacem i pospite kakaom da se kolačići ne zalepe.
Sipajte smesu u kalupe do ¾ visine.
Pecite 9-12 minuta – ivice treba da budu čvrste, a sredina blago tečna.

Korak 3

Serviranje:
Ostavite kolače da odstoje 1-2 minuta, pa ih pažljivo istresite na tanjir.
Pospite šećerom u prahu i poslužite sa sladoledom i svežim voćem.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	350 kcal
Proteini	5 g
Masti	22 g
Ugljeni hidrati	32 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite jači čokoladni ukus, koristite čokoladu sa većim procentom kakaa. Možete dodati i malo ruma ili narandžine kore za dodatnu aromu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍫 Čokoladni Lava Kolač – kada želite desert koji se topi u ustima!
Hrskava korica i tečan čokoladni centar – kombinacija kojoj niko ne može odoleti. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte sebe slatkim uživanjem! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #lavakolač #čokoladniužitak #receptdana