Dezert 18.10.2025

Pistać tiramisu sa malinom 💚🍰

Name: Pistać tiramisu sa malinom 💚🍰
Total time: 195 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: Žumanca: 3 kom; Šećer: 80 g; Maskarpone (hladan): 300 g; Slatka pavlaka (30% m.m., hladna): 200 ml; Pistać pasta (100%): 80 g; Vanila ekstrakt: 4 ml; Prstohvat soli; Piškote (savoiardi): 200 g; Punomasno mleko (mlako): 200 ml; Pistać pasta: 20 g; Agava/med (po ukusu): 1 kašika; Sveže maline: 200 g; Mleveni pistaći (tostirani): 30 g; Belgiška bela čokolada – strugotine (opciono): 20 g

⏰

Ukupno vreme

~3 h 15 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

420 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

✨ Zašto će vam se dopasti

Složi piškote namočene u pistać–mlijeko, premaži krem, ubaci maline — rashladi 3 h i uživaj! ⚡

👁️ 717 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Kremasto, lagano i mirišljavo — tiramisu sa pistać kremom, finim maskarponeom i svežim malinama. 🍓

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Krem

🥚 Žumanca: 3 kom

🍬 Šećer: 80 g

🥛 Maskarpone (hladan): 300 g

🥛 Slatka pavlaka (30% m.m., hladna): 200 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🌰 Pistać pasta (100%): 80 g

🥜 Orašasti plodovi

🌿 Vanila ekstrakt: 4 ml

🧂 Prstohvat soli

Piškote & namakanje

🍪 Piškote (savoiardi): 200 g

🥛 Punomasno mleko (mlako): 200 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🌰 Pistać pasta: 20 g

🥜 Orašasti plodovi

🍯 Agava/med (po ukusu): 1 kašika

Voće & završetak

🍓 Sveže maline: 200 g

🌰 Mleveni pistaći (tostirani): 30 g

🥜 Orašasti plodovi

🍫 Belgiška bela čokolada – strugotine (opciono): 20 g

Priprema

Namakanje (1 min) – U mlako mleko umešaj 20 g pistać paste i kašiku agave.
Žumanca (4 min) – Žumanca + šećer miksaj do bledo–penaste mase.
Krem (5 min) – Umuti maskarpone sa vanilom i solju; ulij žumanca. Posebno umuti pavlaku do mekih vrhova pa ručno umešaj. Dodaj 80 g pistać paste.
Složenje (5 min) – Piškote kratko umači u pistać–mleko, poređaj prvi sloj. Premaži ½ krema, rasporedi ½ malina. Ponovi još jedan sloj piškota + krem.
Hlađenje (3 h) – Pokrij i ohladi min. 3 sata (idealno preko noći).
Serviranje – Pospi mlevenim pistaćima i strugotinama bele čokolade; dodaj preostale maline.

Savet

Piškote samo kratko umači — treba da ostanu elastične, ne gnjecave. 🥛

Zašto uspeva: 💚 Pistać pasta daje dubok orašast ukus koji se sjajno slaže sa masnoćom maskarponea, dok kisela malina „osvežava“ svaki zalogaj.

Varijacija: ✨ Dodaj 30 ml likera od pistaća u mleko za odrasliju notu ili zameni deo maline pireom od jagode za „duo“ efekat.