Name: Musaka sa Niskim Udelom Ugljenih Hidrata (Bez Bešamela)
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 2 velika patlidžana, isečena na tanke kriške; 2 tikvice, isečene na tanke kriške; 3 kašike maslinovog ulja; So i biber po ukusu; 500 g mlevenog mesa (junetina ili ćuretina); 1 glavica crnog luka, sitno seckana; 2 čena belog luka, sitno seckana; 400 g seckanog paradajza (konzervisanog ili svežeg); 1 kašičica suvog origana; 1 kašičica mlevene crvene paprike; Prstohvat cimeta (opciono); So i biber po ukusu; 2 velika jaja; 200 g grčkog jogurta; 50 g rendanog parmezana; Svež peršun ili bosiljak

Uvod u recept

O receptu

Ova musaka sa niskim udelom ugljenih hidrata je modernizovana verzija klasične musake, idealna za one koji prate zdraviji način ishrane. Lagana, ukusna i jednostavna za pripremu, bez bešamela, a puna bogatih ukusa.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za povrće

2 velika patlidžana, isečena na tanke kriške 2 tikvice, isečene na tanke kriške 3 kašike maslinovog ulja So i biber po ukusu

Za mesni sloj

500 g mlevenog mesa (junetina ili ćuretina) 1 glavica crnog luka, sitno seckana 2 čena belog luka, sitno seckana 400 g seckanog paradajza (konzervisanog ili svežeg) 1 kašičica suvog origana 1 kašičica mlevene crvene paprike Prstohvat cimeta (opciono) So i biber po ukusu

Za preliv

2 velika jaja 200 g grčkog jogurta 50 g rendanog parmezana

Za dekoraciju

Svež peršun ili bosiljak

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema povrća:Patlidžane i tikvice posolite i ostavite 15-20 minuta da puste vodu. Isperite ih i osušite papirnim ubrusom.
Premažite ih maslinovim uljem, posolite, pobiberite i pecite u rerni na 200°C 15-20 minuta dok ne omekšaju. 2 Priprema mesnog sloja:Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajte seckani paradajz, origano, crvenu papriku, so, biber i cimet (ako koristite). Kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta dok sos ne postane gust. 3 Slojevi:U vatrostalnu posudu poređajte sloj pečenih patlidžana, zatim mesni sloj, pa tikvice. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem povrća. 4 Priprema preliva:Umutite jaja sa grčkim jogurtom i rendanim parmezanom. Prelijte ravnomerno preko musake. 5 Pečenje:Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta dok površina ne postane zlatno-smeđa. 6 Serviranje:Ostavite musaku da odstoji 10 minuta pre sečenja. Ukrasite svežim peršunom ili bosiljkom i poslužite.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za dodatni ukus, između slojeva povrća i mesa možete posuti malo rendanog parmezana ili mocarele.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍆 Musaka sa Niskim Udelom Ugljenih Hidrata – klasik u zdravijem izdanju!
Ovaj recept kombinuje bogate ukuse sa laganom pripremom. Savršen za ljubitelje mediteranske kuhinje. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #musaka #zdravirecepti #lowcarb

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 30 minutaVreme pečenja: 35 minutaUkupno vreme: 1 sat i 5 minuta

Kalorije: 250 kcal
Proteini: 20 g
Masti: 15 g
Ugljeni hidrati: 8 g

Proteini20 g

Ugljeni hidrati8 g

Masti15 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete