🍖 Punjena Vešalica sa Kajmakom i Dimljenom Slaninom – Gurmanski Klasik

Za 4 porcije:

🥩 4 kom svinjske vešalice (po 150–200 g)

🥓 100 g dimljene slanine (tanko sečene)

🧈 4 kašike kajmaka

🧄 2 čena belog luka (sitno seckana)

🧂 So i biber po ukusu

🌿 Suvi začin (po želji: bosiljak, majčina dušica)

🫒 Maslinovo ulje

🧀 Rendani kačkavalj za posipanje (opciono)

1️⃣ Priprema mesa:

Vešalice raseći po dužini kao džep (ne do kraja), pa ih lagano izlupati. Posoliti, pobiberiti i utrljati beli luk i začine.

2️⃣ Punjenje:

U svaki otvor staviti po kašiku kajmaka i par listića slanine. Zatvoriti čačkalicama ili uvezati kuhinjskim koncem.

3️⃣ Pečenje:

Zagrejati rernu na 200°C. Vešalice blago premazati maslinovim uljem, poređati u pleh i pokriti folijom. Peći 25 minuta, zatim skinuti foliju, posuti rendanim kačkavaljem (opciono) i zapeći još 10 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

4️⃣ Serviranje:

Služiti toplo uz krompir salatu, pečeni krompir ili sezonsku salatu.