Name: Krem čorba od pečenog paradajza i paprike probaj ovo večeras 🍅🥣
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🍅 Paradajz 900 g (prepolovljen); 🌶️ Crvena paprika 300 g (2 kom narezane); 🧅 Crni luk 200 g (na četvrtine); 🧄 Beli luk 1 glavica (prepolovljena); 🫒 Maslinovo ulje 35 ml; 🧂 So 12 g; ⚫ Biber 2 g; 🌶️ Mlevena slatka paprika 3 g; 🌿 Suvi origano 2 g; 🥣 Povrtni bujon 700 ml; 🍋 Sok limuna 10 ml; 🧈 Maslac 15 g (opciono); 🧀 Feta sir 80 g (opciono za vrh); 🌿 Peršun 10 g (opciono)

Uvod u recept

O receptu

Pečeni paradajz i crvena paprika daju dubok slatkast ukus a sve se izblenda u krem čorbu koja miriše bogato i greje iz prve. 🍅

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🍅 Paradajz 900 g (prepolovljen) 🌶️ Crvena paprika 300 g (2 kom narezane) 🧅 Crni luk 200 g (na četvrtine) 🧄 Beli luk 1 glavica (prepolovljena) 🫒 Maslinovo ulje 35 ml 🧂 So 12 g ⚫ Biber 2 g 🌶️ Mlevena slatka paprika 3 g 🌿 Suvi origano 2 g 🥣 Povrtni bujon 700 ml 🍋 Sok limuna 10 ml 🧈 Maslac 15 g (opciono) 🧀 Feta sir 80 g (opciono za vrh) 🌿 Peršun 10 g (opciono)

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pečenje povrćaRernu zagrej na 220°C. Na pleh stavi paradajz papriku luk i beli luk presečen na pola pa prelij uljem posoli pobiberi i pospi paprikom i origanom. 🍅 2 ZapećiPeci 25 min dok ivice ne dobiju tamne pečene tačkice a paradajz ne pusti sok. 🔥 3 Izdvoji beli lukIstisni pečen beli luk iz glavice u posudu pa odbaci ljusku. 🧄 4 BlendanjeU blender stavi pečeno povrće i beli luk pa sipaj 400 ml bujona i blendaj 30–40 sekundi da bude potpuno glatko. 🥣 5 Kratko kuvanjeSipaj u šerpu dodaj ostatak bujona i krčkaj 6 min na tihoj vatri da se ukusi spoje. 🍲 6 FinišDodaj limunov sok i po želji maslac pa promešaj 15 sekundi i probaj so. 🍋 7 ServiranjeSipaj u činije i po želji dodaj mrvice fete i malo peršuna. 🧀

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako želiš baršunastu teksturu procedi čorbu kroz sitno sito posle blendanja. 🥣
Zašto radi 💡
Pečenje karamelizuje povrće pa dobiješ dubinu ukusa bez zaprške a blendanje napravi krem bez pavlake. 🍅
Twist 🌶
Dodaj dimljenu papriku 2 g i 1 g čilija ako hoćeš jači dimno ljut završetak. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Kremasta mirisna i baš domaća čorba koja nestaje dok je još vrela. 🥣🍅
#gurmanija #SupeiCorbe #krem_corba_od_pecenog_paradajza_i_paprike

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 10 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 31 min😴 Odmor: 2 min🕒 Ukupno: 43 min

Kalorije: ~230 kcal
Proteini: ~6 g
Ugljeni hidrati: ~24 g
Masti: ~13 g
Natrijum: ~1,1 g

Proteini6 g

Ugljeni hidrati24 g

Masti13 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Krem čorba od pečenog paradajza i paprike probaj ovo večeras 🍅🥣

Ukus koji vredi probati