Name: Krem čorba od pečenog belog luka i krompira – uteha na kašiku 🥣✨
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥔 Krompir 600 g, oljušten i isečen na kocke; 🧄 Ceo beli luk 2 glavice (ne samo čenovi, cele glavice); 🧅 Crni luk 1 srednja glavica, sitno seckana; 🥛 Biljna pavlaka za kuvanje 200 ml; 💧 Voda ili povrtni temeljac 900 ml; 🧈 Biljni margarin ili ulje 2 kašike; 🧂 So 1–1,5 kašičica (po ukusu); ⚫ Sveže mleveni biber ½ kašičice; 🌿 Svež peršun 2 kašike, sitno seckan; 🍋 Sok ½ limuna (po želji, za svežinu)

Uvod u recept

O receptu

Kremasta, mirisna i nežna čorba od pečenog belog luka i krompira, savršena kad ti treba tanjir koji greje stomak i smiruje glavu. 😌

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pečenje belog lukaRernu zagrej na 200°C. Odseci vrh svake glavice belog luka, poprskaj sa malo ulja, uvij u foliju i peci oko 25 min dok ne omekša i zamiriše. Ohladi par minuta, pa istisni mekane čenove iz ljuske. 2 Prženje luka i krompiraU šerpi zagrej margarin ili ulje na srednjoj vatri. Dodaj sitno seckan crni luk i prži oko 5 min dok ne postane staklast. Ubaci kockice krompira, kratko proprži još 3–4 min uz mešanje. 3 Kuvanje čorbeDodaj pečeni beli luk, nalij vodu ili povrtni temeljac, posoli i pobiberi. Kad proključa, smanji vatru i kuvaj dok krompir ne omekša, oko 15–20 min. 4 BlendiranjeSkloni šerpu sa vatre. Štapnim mikserom izblendiraj čorbu u potpuno glatku krem teksturu. Vrati na laganu vatru. 5 ZavršetakUmiješaj biljnu pavlaku za kuvanje, probaj i po potrebi dodaj još soli i bibera. Ako voliš malo kiselkast šmek, dodaj sok od limuna. Pusti da proključa još kratko, 2–3 min, pa skini sa vatre i pospi seckanim peršunom.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Pečeni beli luk je potpuno druga priča od svežeg – sladak je, kremast i blag, zato slobodno stavi celu glavicu po osobi bez straha od „prejakog“ ukusa. 🧄

Zašto radi

💡 Spajanje pečenog belog luka, krompira i biljne pavlake daje super svilenkastu teksturu i dubok ukus, a opet je sve jednostavno kao „ubaci u šerpu i izblendiraj“.

Twist

🌿 Ubaci šaku indijskog oraha u čorbu poslednjih 10 minuta kuvanja, pa blendiraj zajedno – dobićeš još gušću, skoro „baršunastu“ teksturu i lep orašast šmek.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Kremasta, utešna i mirisna – čorba koja miriše na kuću, ćebe i mirno veče. 🥣✨ #SupeICorbe #krem_corba #gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 35 min🕰️ Odmor: 5 min⌛ Ukupno: 55 min

Kalorije: ~260 kcal
Proteini: ~5 g
Masti: ~14 g
Ugljeni hidrati: ~30 g
Natrijum: ~1,2 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati30 g

Masti14 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete