Opis

Pečeno pile sa krompirom je omiljeno jelo koje spaja bogat ukus sočnog mesa i hrskavog krompira. Savršeno za nedeljni ručak ili porodična okupljanja, ovo jelo se lako priprema, a rezultat je nezaboravan ukus.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

1 celo pile (oko 1,5 kg)

1 kg krompira, isečenog na kriške

2 šargarepe, isečene na kolutove

1 glavica crnog luka, isečena na četvrtine

4 čena belog luka, sitno seckana

3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica soli

1 kašičica mlevene crvene paprike

1/2 kašičice mlevenog bibera

1 kašičica suvog origana ili timijana

Sok od 1 limuna

100 ml pilećeg bujona ili vode

Sveži peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema pileta:
Operite pile i dobro ga osušite papirnim ubrusom. Posolite unutrašnjost pileta i napunite ga četvrtinama luka.
U činiji pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, crvenu papriku, biber i origano. Ovom marinadom premažite celo pile spolja, pazeći da se začini ravnomerno rasporede.

Potrebno za ovaj korak

1 celo pile (oko 1,5 kg) 1 glavica crnog luka, isečena na četvrtine 4 čena belog luka, sitno seckana 1 kašičica soli

Korak 2

Priprema povrća:
U velikoj činiji pomešajte krompir, šargarepu i beli luk. Prelijte povrće sa kašikom maslinovog ulja, posolite i pobiberite po ukusu, a zatim ih rasporedite u dublji pleh za pečenje.

Potrebno za ovaj korak

3 kašike maslinovog ulja 1 kašičica soli

Korak 3

Postavljanje pileta:
Stavite pile na sredinu pleha, preko povrća. Dodajte pileći bujon ili vodu u pleh kako bi meso ostalo sočno tokom pečenja.

Potrebno za ovaj korak

1 celo pile (oko 1,5 kg)

Korak 4

Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 90 minuta. Na svakih 30 minuta, prelijte pile sokovima iz pleha kako biste dobili hrskavu i zlatnu koricu.
Nakon 90 minuta, proverite da li je pile pečeno probadanjem mesa – sokovi bi trebalo da budu bistri. Ako nije, nastavite pečenje još 10-15 minuta.

Potrebno za ovaj korak

1 celo pile (oko 1,5 kg)

Korak 5

Odmor i serviranje:
Izvadite pile iz rerne i ostavite ga da odmori 10 minuta pre sečenja. Poslužite uz pečeno povrće, a po želji ukrasite svežim peršunom.

Potrebno za ovaj korak

1 celo pile (oko 1,5 kg) Sveži peršun za dekoraciju

Nutritivne vrednosti

Kalorije	450 kcal
Proteini	40 g
Masti	20 g
Ugljeni hidrati	30 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni ukus, možete ubaciti nekoliko grančica ruzmarina u pleh tokom pečenja. Takođe, sokove iz pleha možete koristiti kao preliv za meso i povrće prilikom serviranja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍗 Sočno pečeno pile sa krompirom – klasika koja nikad ne razočara!
Hrskava korica, sočno meso i savršeno pečen krompir čine ovo jelo omiljenim za svaku priliku. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #pečenopile #ručakdana #tradicionalnirecept