Početna Glavna jela Prasetina sa Krompirima u Zemljanoj Posudi

Prasetina sa Krompirima u Zemljanoj Posudi

119 pregleda 15.12.2024 Ocena: N/A Aktivno vreme: 20 minuta Vreme pečenja: 2,5 sata Ukupno vreme: 2 sata i 50 minuta

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

Prasetina sa Krompirima u Zemljanoj Posudi
🍖 Prasetina sa krompirima u zemljanoj posudi – tradicija na vašem stolu! Savršeno pečeno, sočno i neodoljivo. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u pravom domaćem ukusu! ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #prasetina #tradicionalnajela

Opis

Prasetina sa krompirima, pripremljena u zemljanoj posudi, donosi bogate, sočne ukuse koji podsećaju na tradicionalnu kuhinju. Pečenje u zemljanoj posudi čini meso mekanim, a krompire hrskavim i punim arome. Savršeno za porodični ručak ili svečanu priliku.

Sastojci

  • 1,5 kg prasetine (plećka ili but)
  • 1,2 kg krompira, isečenog na krupne kocke
  • 2 glavice crnog luka, isečene na kolutove
  • 4 čena belog luka, sitno seckana
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 kašika svinjske masti (opciono)
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 200 ml povrtnog bujona ili vode

Priprema

  1. Priprema mesa:
  2. Prasetinu posolite, pobiberite i utrljajte mlevenu crvenu papriku. Premažite je maslinovim uljem i ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  3. Priprema krompira:
  4. Krompire začinite solju, ruzmarinom i maslinovim uljem. Dodajte crni luk i beli luk, pa sve dobro promešajte.
  5. Složite u zemljanu posudu:
  6. Na dno posude stavite sloj krompira, a preko njega meso. Prelijte sve povrtnim bujonom i dodajte kašiku svinjske masti za dodatnu aromu (po želji).
  7. Pečenje:
  8. Pokrijte zemljanu posudu poklopcem ili aluminijumskom folijom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 2 sata.
  9. Nakon 2 sata, uklonite poklopac ili foliju i povećajte temperaturu na 200°C. Pecite još 30 minuta kako bi meso dobilo zlatnu, hrskavu koricu.
  10. Serviranje:
  11. Poslužite toplo, direktno iz zemljane posude, uz svež hleb i sezonsku salatu.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 650 kcal
💪 Proteini: 40 g
🛢 Masti: 45 g
🥔 Ugljeni hidrati: 25 g

Saveti

Za dodatni ukus, pre pečenja meso možete marinirati u mešavini belog vina, belog luka i ruzmarina nekoliko sati. Takođe, povremeno prelijevajte meso sokovima iz posude kako bi ostalo sočno.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu