Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za testo

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih)

Za fil

800g svežih ili zamrznutih višanja (bez koštica)

200g šećera

1 kašičica vanilin šećera

2 kašike griza

🌾 Gluten

1 kašičica cimeta (po želji)

1 limun (sok i korica)

Za premazivanje

100ml ulja ili rastopljenog putera

🥛 Mlečni proizvodi

100ml kisele vode (soda-vode)

Za posipanje

Šećer u prahu

Priprema

Korak 1

Priprema fila:
Ako koristite zamrznute višnje, prvo ih odmrznite i ocedite višak tečnosti.
U velikoj posudi pomešajte višnje, šećer, vanilin šećer, griz, cimet (ako koristite), sok i rendanu koricu limuna. Dobro izmešajte.

Potrebno za ovaj korak

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih) 1 kašičica vanilin šećera 1 limun (sok i korica) Šećer u prahu

Korak 2

Priprema kora:
Pripremite radnu površinu i podelite kore na grupe po dve ili tri kore, zavisno od debljine kora.
Premažite svaku koru uljem ili rastopljenim puterom, koristeći četkicu.

Potrebno za ovaj korak

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih)

Korak 3

Punjenje i savijanje:
Na prvi sloj kora stavite nekoliko kašika fila od višanja, ravnomerno rasporedite.
Savijte kore u rolnu ili trouglove, zavisno od željenog oblika.
Ponovite postupak dok ne potrošite sav fil i sve kore.

Potrebno za ovaj korak

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih) 800g svežih ili zamrznutih višanja (bez koštica)

Korak 4

Pečenje:
Premažite pitu sa malo ulja ili putera i prelijte kiselom vodom.
Stavite pitu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, ili dok pita ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

Potrebno za ovaj korak

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih) 100ml ulja ili rastopljenog putera

Korak 5

Serviranje:
Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
Pre serviranja pospite šećerom u prahu.
Uživajte u ukusnoj piti sa višnjama!

Potrebno za ovaj korak

500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih) Šećer u prahu

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.