Dezert 27.12.2024

Čokoladna Torta sa Svežim Jagodama

Name: Čokoladna Torta sa Svežim Jagodama
Total time: 160 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: 200 g brašna; 50 g kakao praha; 1 kesica praška za pecivo; 1/2 kašičice sode bikarbone; 200 g šećera; 2 jaja; 200 ml mleka; 100 ml ulja; 100 ml tople vode; 1 kašičica vanilin šećera; 300 g svežih jagoda, isečenih na polovine; 200 g crne čokolade; 200 ml slatke pavlake; 50 g putera; 150 g crne čokolade; 100 ml slatke pavlake

⏰

Ukupno vreme

vreme: 2 sata i 40 minuta

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

380 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1098 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

Preuzmi Gurmanija aplikaciju

Sačuvaj omiljene recepte i kuvaj lakše direktno sa telefona.

Preuzmi na Google Play-u

O receptu

Ova torta je prava poslastica za ljubitelje čokolade i voća. Kombinacija sočnog čokoladnog biskvita, kremastog fila i svežih jagoda čini je savršenom za sve prilike, od rođendana do romantičnih večeri.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za biskvit

200 g brašna

🌾 Gluten

50 g kakao praha

1 kesica praška za pecivo

🌾 Gluten

1/2 kašičice sode bikarbone

200 g šećera

2 jaja

🥚 Jaja

200 ml mleka

🥛 Mlečni proizvodi

100 ml ulja

100 ml tople vode

1 kašičica vanilin šećera

Za fil

300 g svežih jagoda, isečenih na polovine

200 g crne čokolade

200 ml slatke pavlake

🥛 Mlečni proizvodi

50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

Za glazuru

150 g crne čokolade

100 ml slatke pavlake

🥛 Mlečni proizvodi

Za dekoraciju

Sveže jagode

Listići sveže nane (opciono)

Priprema

Priprema biskvita:

U činiji pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.
Dodajte jaja, mleko, ulje i vanilin šećer, pa dobro umutite mikserom. Na kraju, postepeno dodajte toplu vodu i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu sipajte u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga presepite na dva dela.

Priprema fila:

U šerpici zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i puter, pa mešajte dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite fil da se malo prohladi kako bi se zgusnuo.
Na donji sloj biskvita rasporedite polovinu čokoladnog fila, a zatim poređajte isečene jagode. Pokrijte jagode preostalim filom i stavite gornji sloj biskvita.

Priprema glazure:

Zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Prelijte tortu glazurom i ravnomerno je rasporedite.

Dekoracija:

Dekorišite tortu svežim jagodama i, po želji, listićima nane. Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja.

Savet

Za dodatni osvežavajući ukus, pre serviranja, prelijte tortu sa malo sirupa od jagoda ili limuna.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	380 kcal
Proteini	6 g
Masti	20 g
Ugljeni hidrati	45 g

📊 Makro grami

Napomena

🍓 Čokoladna torta sa svežim jagodama – raskoš ukusa na svakom zalogaju!
Idealan spoj čokolade i voća koji osvaja na prvi zalogaj. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj prelepoj torti! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čokoladnatorta #receptdana #jagode