Čokoladna Torta sa Svežim Jagodama

Za biskvit:

200 g brašna

50 g kakao praha

1 kesica praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

200 g šećera

2 jaja

200 ml mleka

100 ml ulja

100 ml tople vode

1 kašičica vanilin šećera

Za fil:

300 g svežih jagoda, isečenih na polovine

200 g crne čokolade

200 ml slatke pavlake

50 g putera

Za glazuru:

150 g crne čokolade

100 ml slatke pavlake

Za dekoraciju:

Sveže jagode

Listići sveže nane (opciono)

Priprema biskvita:

U činiji pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.

Dodajte jaja, mleko, ulje i vanilin šećer, pa dobro umutite mikserom. Na kraju, postepeno dodajte toplu vodu i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu.

Smesu sipajte u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga presepite na dva dela.

Priprema fila:

U šerpici zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i puter, pa mešajte dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite fil da se malo prohladi kako bi se zgusnuo.

Na donji sloj biskvita rasporedite polovinu čokoladnog fila, a zatim poređajte isečene jagode. Pokrijte jagode preostalim filom i stavite gornji sloj biskvita.

Priprema glazure:

Zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Prelijte tortu glazurom i ravnomerno je rasporedite.

Dekoracija:

Dekorišite tortu svežim jagodama i, po želji, listićima nane. Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja.