Dezert 27.12.2024

Čokoladna Torta sa Svežim Jagodama

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

871

💬

Komentari

Opis

Ova torta je prava poslastica za ljubitelje čokolade i voća. Kombinacija sočnog čokoladnog biskvita, kremastog fila i svežih jagoda čini je savršenom za sve prilike, od rođendana do romantičnih večeri.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za biskvit

200 g brašna

50 g kakao praha

1 kesica praška za pecivo

🌾 Gluten

1/2 kašičice sode bikarbone

200 g šećera

2 jaja

🥚 Jaja

200 ml mleka

100 ml ulja

100 ml tople vode

1 kašičica vanilin šećera

Za fil

300 g svežih jagoda, isečenih na polovine

200 g crne čokolade

200 ml slatke pavlake

50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

Za glazuru

150 g crne čokolade

100 ml slatke pavlake

Za dekoraciju

Sveže jagode

Listići sveže nane (opciono)

Priprema

Korak 1

Priprema biskvita:
U činiji pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.
Dodajte jaja, mleko, ulje i vanilin šećer, pa dobro umutite mikserom. Na kraju, postepeno dodajte toplu vodu i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu sipajte u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga presepite na dva dela.

Potrebno za ovaj korak

50 g kakao praha 1 kesica praška za pecivo 2 jaja 1 kašičica vanilin šećera

Korak 2

Priprema fila:
U šerpici zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i puter, pa mešajte dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite fil da se malo prohladi kako bi se zgusnuo.
Na donji sloj biskvita rasporedite polovinu čokoladnog fila, a zatim poređajte isečene jagode. Pokrijte jagode preostalim filom i stavite gornji sloj biskvita.

Potrebno za ovaj korak

Sveže jagode

Korak 3

Priprema glazure:
Zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Prelijte tortu glazurom i ravnomerno je rasporedite.

Korak 4

Dekoracija:
Dekorišite tortu svežim jagodama i, po želji, listićima nane. Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja.

Potrebno za ovaj korak

300 g svežih jagoda, isečenih na polovine Listići sveže nane (opciono)

Nutritivne vrednosti

Kalorije	380 kcal
Proteini	6 g
Masti	20 g
Ugljeni hidrati	45 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni osvežavajući ukus, pre serviranja, prelijte tortu sa malo sirupa od jagoda ili limuna.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍓 Čokoladna torta sa svežim jagodama – raskoš ukusa na svakom zalogaju!
Idealan spoj čokolade i voća koji osvaja na prvi zalogaj. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj prelepoj torti! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čokoladnatorta #receptdana #jagode