Glavna jela 11.12.2024. 880 pregleda

Jagnjetina Ispod Sača sa Krompirićima

Name: Jagnjetina Ispod Sača sa Krompirićima
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 1,5 kg jagnjetine (plećka ili but); 1 kg krompira, isečenog na kriške; 2 glavice crnog luka, isečene na kolutove; 4 čena belog luka, sitno seckana; 100 ml maslinovog ulja; 2 grančice svežeg ruzmarina; 1 kašičica mlevene crvene paprike; So i biber po ukusu; 300 ml domaćeg bujona (ili vode)

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme3 h 30 min

Količina4 porcije

Kalorije520 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Jagnjetina ispod sača je tradicionalno jelo koje osvaja svojim bogatim ukusom i sočnošću. Kombinacija mesa i krompira pripremljena na ovaj način stvara savršeno jelo za posebne prilike i okupljanja.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

1,5 kg jagnjetine (plećka ili but) 1 kg krompira, isečenog na kriške 2 glavice crnog luka, isečene na kolutove 4 čena belog luka, sitno seckana 100 ml maslinovog ulja 2 grančice svežeg ruzmarina 1 kašičica mlevene crvene paprike So i biber po ukusu 300 ml domaćeg bujona (ili vode)

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema mesa:Jagnjetinu posolite i pobiberite, pa utrljajte mlevenu crvenu papriku. Premažite meso maslinovim uljem i ostavite da odstoji 30 minuta. 2 Priprema krompira:Krompire začinite solju, biberom i ruzmarinom, pa ih prelijte sa malo maslinovog ulja. Dodajte seckani beli i crni luk i sve dobro promešajte. 3 Složite sastojke:U posudu koja ide ispod sača složite krompir kao osnovu, a preko njega stavite začinjenu jagnjetinu. Prelijte bujonom da meso i krompir ostanu sočni tokom pečenja. 4 Pečenje ispod sača:Postavite posudu ispod sača i prekrijte ga žarom. Pecite oko 2-3 sata, povremeno proveravajući da li treba dodati još bujona. 5 Završni koraci:Pred kraj pečenja, uklonite sač i ostavite meso da se kratko zapeče kako bi dobilo hrskavu koricu. 6 Serviranje:Poslužite jagnjetinu sa zlatno pečenim krompirima, uz dodatak sveže salate i domaćeg hleba.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako nemate sač, ovo jelo možete pripremiti i u rerni. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite na 200°C oko 2,5 sata, a zatim otkrijte i zapečite još 15 minuta.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍖 Jagnjetina ispod sača sa krompirićima – tradicija na vašem stolu!
Savršeno sočna i aromatična, idealna za sve prilike. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj poslastici! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #jagnjetinaispodsača #tradicionalnajela

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 30 minutaVreme pečenja: 2-3 sataUkupno vreme: oko 3,5 sata

Kalorije: 520 kcal
Proteini: 35 g
Masti: 30 g
Ugljeni hidrati: 25 g

Proteini35 g

Ugljeni hidrati25 g

Masti30 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima