🍗 Punjeni Pileći File u Hrskavoj Korici

🍗 Za piletinu:

4 pileća filea

100 g kačkavalja 🧀

100 g šunke

So i biber po ukusu 🧂

½ kašičice belog luka u prahu 🧄

½ kašičice suvog origana 🌿

🥚 Za pohovanje:

2 jaja 🥚

100 g brašna

150 g prezli

50 g parmezana 🧀

½ kašičice dimljene paprike 🌶

Ulje za prženje 🫒

1️⃣ Priprema filea:

🔪 Svaki pileći file zaseći po sredini kako biste dobili džep.

🧀 Unutra staviti list šunke i kačkavalja, pa pritisnuti da se zatvori.

2️⃣ Začinjavanje i pohovanje:

🥄 Filee posuti solju, biberom, belim lukom i origanom.

🥚 Uvaljati prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u mešavinu prezli i parmezana.

3️⃣ Prženje:

🔥 U dubokom tiganju zagrejati ulje i pržiti filee 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-hrskavi.

🔥 Po želji, prebaciti u rernu na 180°C još 10 minuta za dodatnu sočnost.

4️⃣ Serviranje:

🍽 Poslužiti uz pire krompir, pečeni krompir ili svežu salatu.