🍗 Punjeni Pileći File u Hrskavoj Korici

Korak 1

Priprema filea:
Svaki pileći file zaseći po sredini kako biste dobili džep.
Unutra staviti list šunke i kačkavalja, pa pritisnuti da se zatvori.

Potrebno za ovaj korak

4 pileća filea 100 g kačkavalja 🧀 100 g šunke

Korak 2

Začinjavanje i pohovanje:
Filee posuti solju, biberom, belim lukom i origanom.
Uvaljati prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u mešavinu prezli i parmezana.

Potrebno za ovaj korak

So i biber po ukusu 🧂 🥚 Za pohovanje: 2 jaja 🥚 150 g prezli 50 g parmezana 🧀

Korak 3

Prženje:
U dubokom tiganju zagrejati ulje i pržiti filee 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-hrskavi.
Po želji, prebaciti u rernu na 180°C još 10 minuta za dodatnu sočnost.

Potrebno za ovaj korak

Ulje za prženje 🫒

Korak 4

Serviranje:
Poslužiti uz pire krompir, pečeni krompir ili svežu salatu.