Kremasta Piletina sa Šampinjonima i Spanaćem

Priprema piletine:

Pileće filete posolite i pobiberite sa obe strane.
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite filete 4-5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-braon boju. Izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.

Priprema povrća:

U isti tiganj dodajte maslac i pržite šampinjone na srednjoj vatri dok ne omekšaju i ispuste sokove.
Dodajte sitno seckani beli luk i pržite još minut, dok ne zamiriše.
Ubacite spanać i kuvajte dok ne uvene.

Priprema sosa:

U povrće dodajte pavlaku za kuvanje i prstohvat muskatnog oraščića. Promešajte dok se sos ne sjedini.
Po želji dodajte rendani parmezan za bogatiji ukus. Pustite da krčka na tihoj vatri 3-4 minuta.

Završavanje jela:

Vratite pileće filete u tiganj, tako da se natapaju u sosu. Kuvajte još 5 minuta na tihoj vatri, dok se piletina potpuno ne skuha i upije ukuse.

Serviranje:

Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Ovaj recept se odlično kombinuje sa testeninom, pirinčem ili hlebom.