Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥚 Jaja 🌱 Soja ⚪ Susam

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

200 g jaja ili pšeničnih rezanaca

🌾 Gluten 🥚 Jaja

200 g pilećeg mesa (iseckano na trakice)

1 crni luk (sitno seckan)

2 čena belog luka (sitno seckana)

1 šargarepa (isečena na tanke trakice)

1 zelena paprika (iseckana na trakice)

2 kašike soja sosa

🌾 Gluten 🌱 Soja

1 kašičica sambal oelek (ili ljuti sos po ukusu)

1 kašičica šećera

2 kašike ulja za prženje (susamovo ili biljno)

⚪ Susam

So i biber po ukusu

Svež korijander (za dekoraciju)

Priprema

Korak 1

Priprema Rezanci:
Skuvajte rezance prema uputstvu na pakovanju. Procedite ih i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuvanja.

Korak 2

Priprema Povrća i Meso:
U tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk i pržite ih dok ne postanu staklasti.
Dodajte pileće meso i pržite dok ne postane zlatno-smeđe i potpuno kuvano.

Korak 3

Dodavanje Povrća i Začina:
Dodajte šargarepu i papriku i nastavite prženje još 3-4 minuta dok povrće ne omekša, ali da zadrži hrskavost.
Dodajte soja sos, sambal oelek, šećer, so i biber po ukusu, i dobro promešajte.

Korak 4

Dodavanje Rezanci:
Dodajte kuvane rezance u tiganj sa povrćem i mesom, pa sve zajedno pržite još par minuta dok se ukusi ne sjedine.

Korak 5

Serviranje:
Služite odmah, ukrašeno svežim korijanderom ili zelenim lukom. Bami Goreng se često poslužuje sa kriškama krastavca i prženim jajetom sa strane.

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.