Recept za Pilav sa Vrganjima
Kategorija: Glavna jela
draft
Sastojci
- 250 g vrganja (svežih ili smrznutih, može i sušeni – prethodno potopljeni u vodi)
- 200 g pirinča (najbolje dugog zrna)
- 1 crni luk (sitno seckan)
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 500 ml povrtnog ili pilećeg bujona
- 2 kašike maslinovog ulja ili maslaca
- 1 kašičica svežeg timijana ili peršuna (ili prstohvat sušenog)
- So i biber po ukusu
Priprema
- Priprema vrganja:
- Ako koristite sveže vrganje, očistite ih i iseckajte na tanke kriške. Ako koristite sušene, potopite ih u toplu vodu 15-20 minuta, a zatim ih procedite i sačuvajte tečnost (dodaje dodatnu aromu pilavu).
- Priprema pirinča:
- Dobro isperite pirinač pod hladnom vodom kako biste uklonili višak skroba. Ostavite ga da se ocedi.
- Priprema pilava:
- U velikom tiganju ili šerpi zagrejte maslinovo ulje ili maslac na srednje jakoj vatri.
- Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk i vrganje i pržite još 5-7 minuta dok vrganji ne omekšaju i puste aromu.
- Dodajte oprani pirinač i kratko propržite, mešajući da upije arome iz vrganja i luka (oko 2 minuta).
- Dodavanje bujona:
- Sipajte bujon (ili kombinaciju bujona i vode od sušenih vrganja) preko pirinča i vrganja. Dodajte so i biber po ukusu i svež timijan ili peršun.
- Kada proključa, smanjite vatru na najniže i poklopite šerpu. Kuvajte oko 15-20 minuta, ili dok pirinač ne upije tečnost i postane mekan. Povremeno proverite da li je potrebno dodati još malo bujona ako je pirinač suviše suv.
- Serviranje:
- Kada je pilav gotov, sklonite ga sa vatre i ostavite poklopljenog još 5 minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.
- Lagano promešajte viljuškom i poslužite. Po želji pospite dodatnim svežim peršunom.
- Nutritivna Vrednost po Porciji (za 4 porcije):
- Kalorije: ~200 kcal
- Proteini: 4 g
- Ugljeni hidrati: 35 g
- Masti: 5 g
- Zasićene masti: 1 g
- Ovaj Laki Pilav sa Vrganjima ima bogat, zemljani ukus zahvaljujući vrganjima i začinima, a njegova lagana struktura ga čini idealnim za svaku priliku. Prijatno!
- "Laki pilav sa vrganjima – savršena kombinacija mirisnih vrganja i mekanog pirinča 🍚🍄. Lagano, ukusno i idealno za ljubitelje prirodnih aroma! Ko bi probao ovaj jednostavan, ali prefinjen obrok? 😍 #PilavSaVrganjima #DomaćiUkusi #PrirodneArome"
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0