Opis

Status

draft

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za testo:

🌾 Gluten

500 g brašna

1 kašika suvog kvasca

200 ml mleka (mlakog)

100 ml vode (mlake)

2 kašike šećera

1 kašičica soli

50 ml ulja

1 jaje

🥚 Jaja

Za fil od sira:

🥛 Mlečni proizvodi

400 g svežeg sira (po mogućstvu sitnog sira)

🥛 Mlečni proizvodi

1 jaje

🥚 Jaja

2 kašike kisele pavlake

2 kašike šećera

1 kašika vanilin šećera

Prstohvat soli

Za premazivanje:

1 jaje (razmućeno)

🌾 Gluten 🥚 Jaja

Šećer u prahu (za posipanje, po želji)

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Priprema testa:
U mlako mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite da odstoji 10 minuta dok kvasac ne zapeni.
U velikoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, mlaku vodu, ulje i jaje. Zamesite glatko testo, pa ga mesite dok ne postane elastično (oko 5-7 minuta).
Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste, oko 1 sat, dok se ne udvostruči.

Potrebno za ovaj korak

Za testo: 1 jaje 1 jaje (razmućeno) Šećer u prahu (za posipanje, po želji)

Korak 2

Priprema fila od sira:
U posudi pomešajte svež sir, jaje, pavlaku, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dobro promešajte dok ne dobijete kremasti fil.

Potrebno za ovaj korak

1 kašičica soli 1 jaje Za fil od sira: 400 g svežeg sira (po mogućstvu sitnog sira) 1 kašika vanilin šećera Prstohvat soli 1 jaje (razmućeno)

Korak 3

Formiranje štrudle:
Nakon što je testo nadošlo, premesite ga i razvucite na pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 0,5 cm.
Ravnomerno rasporedite fil od sira preko testa, ostavljajući po 1 cm sa strane.
Uvijte testo u rolat počevši od duže strane, pažljivo pritiskajući kako biste izbacili višak vazduha.
Stavite štrudlu u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoji još 15 minuta.

Potrebno za ovaj korak

Za testo: Za fil od sira: 400 g svežeg sira (po mogućstvu sitnog sira)

Korak 4

Pečenje:
Premažite štrudlu razmućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Kada se štrudla ohladi, po želji je pospite šećerom u prahu.

Potrebno za ovaj korak

1 jaje 1 jaje (razmućeno) Šećer u prahu (za posipanje, po želji)

Korak 5

Posluživanje:
Štrudla se može služiti topla ili hladna, uz dodatak meda ili džema po ukusu.
Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 12 parčadi):

Korak 6

Kalorije: ~250 kcal
Proteini: 6 g
Ugljeni hidrati: 35 g
Masti: 8 g
Zasićene masti: 2 g
Ova Štrudla od Sira je lagana, vazdušasta i savršeno kremasta, idealna za sve koji vole klasične, domaće poslastice!
"Domaća štrudla sa sirom – jednostavna, kremasta i savršeno zlatna! 🧀🥐 Savršen slatki ili slani zalogaj za svaku priliku. Ko bi voleo parče ove poslastice? 😍 #ŠtrudlaSaSirom #DomaćaPoslastica #KremastoUživanje"

Potrebno za ovaj korak

Za fil od sira: 400 g svežeg sira (po mogućstvu sitnog sira)