Recept za Štrudlu od Sira
Kategorija: Pite i Testa
draft
Sastojci
- Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašika suvog kvasca
- 200 ml mleka (mlakog)
- 100 ml vode (mlake)
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- Za fil od sira:
- 400 g svežeg sira (po mogućstvu sitnog sira)
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike šećera
- 1 kašika vanilin šećera
- Prstohvat soli
- Za premazivanje:
- 1 jaje (razmućeno)
- Šećer u prahu (za posipanje, po želji)
Priprema
- Priprema testa:
- U mlako mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite da odstoji 10 minuta dok kvasac ne zapeni.
- U velikoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, mlaku vodu, ulje i jaje. Zamesite glatko testo, pa ga mesite dok ne postane elastično (oko 5-7 minuta).
- Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste, oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
- Priprema fila od sira:
- U posudi pomešajte svež sir, jaje, pavlaku, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dobro promešajte dok ne dobijete kremasti fil.
- Formiranje štrudle:
- Nakon što je testo nadošlo, premesite ga i razvucite na pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 0,5 cm.
- Ravnomerno rasporedite fil od sira preko testa, ostavljajući po 1 cm sa strane.
- Uvijte testo u rolat počevši od duže strane, pažljivo pritiskajući kako biste izbacili višak vazduha.
- Stavite štrudlu u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoji još 15 minuta.
- Pečenje:
- Premažite štrudlu razmućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Kada se štrudla ohladi, po želji je pospite šećerom u prahu.
- Posluživanje:
- Štrudla se može služiti topla ili hladna, uz dodatak meda ili džema po ukusu.
- Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 12 parčadi):
- Kalorije: ~250 kcal
- Proteini: 6 g
- Ugljeni hidrati: 35 g
- Masti: 8 g
- Zasićene masti: 2 g
- Ova Štrudla od Sira je lagana, vazdušasta i savršeno kremasta, idealna za sve koji vole klasične, domaće poslastice!
- "Domaća štrudla sa sirom – jednostavna, kremasta i savršeno zlatna! 🧀🥐 Savršen slatki ili slani zalogaj za svaku priliku. Ko bi voleo parče ove poslastice? 😍 #ŠtrudlaSaSirom #DomaćaPoslastica #KremastoUživanje"
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0