Slana Torta sa Medom i Kozjim Sirom

Korak 1

Priprema kore:
U posudi pomešajte brašno i so. Dodajte hladan puter i brzo ga prstima izradite u brašno dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
Dodajte jaje i hladnu vodu i mešajte dok se smesa ne sjedini u glatko testo. Umotajte testo u providnu foliju i ostavite ga u frižideru da odstoji 30 minuta.

Korak 2

Pečenje kore:
Zagrejte rernu na 180°C. Razvijte testo na pobrašnjenoj površini i stavite ga u kalup za pečenje (prečnika oko 22 cm). Isecite višak testa na ivicama i izbodite dno viljuškom. Pecite koru oko 15 minuta, dok ne postane blago zlatna. Izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.

Korak 3

Priprema fila:
U posudi pomešajte kozji sir, krem sir, med, timijan i crni biber. Smesu dobro promešajte dok ne postane glatka.
Kada je kora ohlađena, premažite je pripremljenom smesom sira.

Korak 4

Završni dodir:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i blago prepecite seckane orahe (oko 2 minuta). Dodajte balzamiko sirće i kratko promešajte.
Ovim prelivom prelijte tortu, raspoređujući orahe ravnomerno po vrhu.

Korak 5

Posluživanje:
Slana torta sa medom i kozjim sirom najbolje se služi blago ohlađena. Ukrasite svežim timijanom i dodatnim kapima meda po želji.
Nutritivna Vrednost po Parčetu (1/8 tortice):

Korak 6

Kalorije: ~350 kcal
Proteini: 10 g
Ugljeni hidrati: 20 g
Masti: 26 g
Zasićene masti: 12 g
Ova kombinacija slanog kozjeg sira, orašastih plodova i slatkog meda donosi pravo iznenađenje na tanjiru! Slana torta je idealna za predjela ili lagane obroke, i sigurno će iznenaditi vaše goste!