Početna Hladna Predjela Slana Torta sa Medom i Kozjim Sirom

Slana Torta sa Medom i Kozjim Sirom

100 pregleda 08.10.2024 Ocena: N/A

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Hladna Predjela

Slana Torta sa Medom i Kozjim Sirom
draft

Sastojci

  • Za koru:
  • 300 g brašna
  • 150 g hladnog putera (iseckanog na kockice)
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 2-3 kašike hladne vode
  • Za fil:
  • 200 g svežeg kozjeg sira
  • 100 g krem sira
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica svežeg timijana (ili sušenog)
  • Prstohvat mlevenog crnog bibera
  • 100 g seckanih oraha
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika balzamiko sirćeta

Priprema

  1. Priprema kore:
  2. U posudi pomešajte brašno i so. Dodajte hladan puter i brzo ga prstima izradite u brašno dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
  3. Dodajte jaje i hladnu vodu i mešajte dok se smesa ne sjedini u glatko testo. Umotajte testo u providnu foliju i ostavite ga u frižideru da odstoji 30 minuta.
  4. Pečenje kore:
  5. Zagrejte rernu na 180°C. Razvijte testo na pobrašnjenoj površini i stavite ga u kalup za pečenje (prečnika oko 22 cm). Isecite višak testa na ivicama i izbodite dno viljuškom. Pecite koru oko 15 minuta, dok ne postane blago zlatna. Izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
  6. Priprema fila:
  7. U posudi pomešajte kozji sir, krem sir, med, timijan i crni biber. Smesu dobro promešajte dok ne postane glatka.
  8. Kada je kora ohlađena, premažite je pripremljenom smesom sira.
  9. Završni dodir:
  10. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i blago prepecite seckane orahe (oko 2 minuta). Dodajte balzamiko sirće i kratko promešajte.
  11. Ovim prelivom prelijte tortu, raspoređujući orahe ravnomerno po vrhu.
  12. Posluživanje:
  13. Slana torta sa medom i kozjim sirom najbolje se služi blago ohlađena. Ukrasite svežim timijanom i dodatnim kapima meda po želji.
  14. Nutritivna Vrednost po Parčetu (1/8 tortice):
  15. Kalorije: ~350 kcal
  16. Proteini: 10 g
  17. Ugljeni hidrati: 20 g
  18. Masti: 26 g
  19. Zasićene masti: 12 g
  20. Ova kombinacija slanog kozjeg sira, orašastih plodova i slatkog meda donosi pravo iznenađenje na tanjiru! Slana torta je idealna za predjela ili lagane obroke, i sigurno će iznenaditi vaše goste!

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu