Name: Bezalkoholni koktel od breskve lavande i limuna 🍑🍋
Prep time: 12 min
Cook time: 4 min
Total time: 31 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 120 ml vode; 80 g šećera; 1 ravna kašičica sušene jestive lavande; 1 tanka traka limunove kore; 320 g zrelih breskvi; 45 ml svežeg limunovog soka; 60 ml sirupa od lavande; 300 ml hladne gazirane vode; 300 g leda; 6 listića nane; 4 tanke kriške breskve za serviranje

O receptu

Bezalkoholni koktel od breskve, lavande i limuna je hladno, mirisno i elegantno letnje piće koje izgleda kao koktel iz bara, ali se pravi bez alkohola i bez komplikovanih sastojaka 🍑. Breskva daje punoću i prirodnu slatkoću, limun donosi svežinu, a lavanda dodaje nežnu aromu koja piću daje poseban, svečan karakter ✨. ⠀

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za sirup od lavande

⠀

💧 120 ml vode

🍚 80 g šećera

💜 1 ravna kašičica sušene jestive lavande

🍋 1 tanka traka limunove kore

⠀

Za koktel

⠀

🍑 320 g zrelih breskvi

🍋 45 ml svežeg limunovog soka

💜 60 ml sirupa od lavande

🥛 Mlečni proizvodi

💧 300 ml hladne gazirane vode

🧊 300 g leda

🌿 6 listića nane

🍑 4 tanke kriške breskve za serviranje

Priprema

Sirup od lavande 💜

U malu šerpu sipaj vodu, šećer, jestivu lavandu i limunovu koru. Zagrevaj na tihoj vatri 4 min, samo dok se šećer ne istopi i sirup blago zamiriše.

Odmor sirupa 🛋️

Skloni šerpu sa vatre, poklopi i ostavi sirup da odstoji 10 min. Zatim ga procedi i ostavi još 5 min da se malo prohladi.

Breskve 🍑

Breskve operi, izvadi koštice i iseci ih na komade. Ako su vrlo zrele, koru možeš ostaviti jer daje lepšu boju i puniji voćni ukus.

Voćna baza 🍋

U blender ubaci breskve i limunov sok. Blendaj 35 sekundi, dok ne dobiješ glatku, svetlu i mirisnu bazu.

Mešanje koktela 🍹

U bokal sipaj voćnu bazu, 60 ml sirupa od lavande i led. Lagano promešaj 20 sekundi, zatim dolij hladnu gaziranu vodu.

Serviranje ✨

Sipaj koktel u dve visoke čaše sa ledom. Dodaj kriške breskve i listiće nane, pa posluži odmah dok je hladan, mirisan i blago penušav.

Savet

Lavandu koristi pažljivo 💜, jer je dovoljna mala količina da koktel dobije elegantan miris bez teškog parfemskog ukusa. Najbolji rezultat dobijaš kada su breskve potpuno zrele, a gazirana voda dobro rashlađena 🧊.
⠀
Zašto uspeva
⠀
Breskva daje telo i prirodnu slatkoću 🍑, limun pravi svež balans 🍋, a lavanda dodaje mirisnu notu zbog koje piće deluje svečano i drugačije od običnog voćnog napitka.
⠀
Varijacija
⠀
Za svežiju verziju dodaj nekoliko listića bosiljka 🌿 umesto nane, ili u svaku čašu ubaci 2 zgnječene maline za nežnu ružičastu boju i voćni kontrast.

Recept u slikama

Kratak vizuelni pregled najvažnijih faza pripreme i serviranja.

Bezalkoholni koktel od breskve lavande i limuna 🍑🍋 - Recept u slikama – drugi deo

Bezalkoholni koktel od breskve lavande i limuna 🍑🍋 - Recept u slikama – treći deo

Prevucite ulevo za sledeću sliku.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	148 kcal
🥩 Proteini	1 g
🍞 Ugljeni hidrati	37 g
🧈 Masti	0 g
🌾 Vlakna	3 g

📊 Makro grami

Napomena

Sočna breskva, limun i nežna lavanda prave hladan bezalkoholni koktel koji izgleda svečano, miriše letnje i pije se kao mala magija u čaši. 🍑🍹
⠀
#gurmanija #kokteliimagija #bezalkoholni_koktel_od_breskve_lavande_i_limuna