🌾🍋 Lavanda & Limun Collins
⏰ Priprema: 5 min ⏳ Ukupno: 5 min (sirup unapred)
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Kokteli i Magija
Opis
Prozračno, citrusno i mirisno: gin i limun sreću nežni sirup od lavande, a mehurići sode sve podignu u lagani, letnji highball.
Hook: ledene perle uzdižu aromu lavande dok limun ostavlja kristalno čist trag svežine.
Sastojci
🥃 50 ml gina
🍋 20 ml sveže ceđenog soka limuna
🌾 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod)
💧 100–120 ml hladne gazirane vode
🧊 Led (kocke)
➕ Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande
Sirup od lavande (1:1, ~180 ml)
💧 100 ml vode
🍚 100 g šećera
🌾 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova
Priprema
1️⃣ Sirup – Prokuvaj vodu i šećer 1 min. Skloni s vatre, ubaci lavandu, poklopi 15 min, procedi i ohladi.
2️⃣ Koktel – U šejker s puno leda dodaj gin, limun i 15–20 ml lavanda-sirupa. Protresi 10–12 s.
3️⃣ Serviranje – U Collins čašu naspi kocke leda, procedi koktel, dopuni 100–120 ml sode i jednom nežno promućkaj kašikom. Ukras: kolut limuna + grančica lavande.
Nutritivne vrednosti
🔋 ~175 kcal
💪 0 g proteina
🥑 0 g masti
🍞 ~15–18 g ugljenih hidrata
🧂 ~15 mg natrijuma
Savet
Koristi hladnu sodu i dodaj je posle mućkanja da mehurići ostanu živi; sirup od lavande doziraj oprezno (kreni sa 15 ml) — brzo preuzme aromu.
Zašto radi: balans slatko–kiselo–gorko (sirup–limun–gin) + karbonizacija = osvežavajuća struktura koja nosi delikatnu cvetnu notu; lavanda se veže za citrusna ulja iz limuna i ostaje „čista“, ne sapunasta.
Twist: zameni gin vodkom za neutralniji profil ili 15 ml sirupa od lavande zameni 15 ml mednog sirupa (1:1) za toplu cvetnu slast. Bezalkoholno: gin zameni sa 50 ml bezalkoholnog gina ili dodatnih 50 ml sode + par kapi tonika.
Ocenjivanje
Trenutna ocena: N/A (0 glasova)
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi!
