Kokteli i Magija 24.08.2025

🌾🍋 Lavanda & Limun Collins

Name: 🌾🍋 Lavanda & Limun Collins
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 50 ml gina; 20 ml sveže ceđenog soka limuna; 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod); 100–120 ml hladne gazirane vode; Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande; Sirup od lavande (1:1, ~180 ml); 100 ml vode; 100 g šećera; 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

467

💬

Komentari

Opis

Prozračno, citrusno i mirisno: gin i limun sreću nežni sirup od lavande, a mehurići sode sve podignu u lagani, letnji highball.

Hook

ledene perle uzdižu aromu lavande dok limun ostavlja kristalno čist trag svežine.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥃 50 ml gina

🍋 20 ml sveže ceđenog soka limuna

🌾 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod)

🥛 Mlečni proizvodi

💧 100–120 ml hladne gazirane vode

🧊 Led (kocke)

➕ Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande

Sirup od lavande (1:1, ~180 ml)

🥛 Mlečni proizvodi

💧 100 ml vode

🍚 100 g šećera

🌾 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova

Priprema

Korak 1

Sirup – Prokuvaj vodu i šećer 1 min. Skloni s vatre, ubaci lavandu, poklopi 15 min, procedi i ohladi.
Koktel – U šejker s puno leda dodaj gin, limun i 15–20 ml lavanda-sirupa. Protresi 10–12 s.
Serviranje – U Collins čašu naspi kocke leda, procedi koktel, dopuni 100–120 ml sode i jednom nežno promućkaj kašikom. Ukras: kolut limuna + grančica lavande.

Nutritivne vrednosti

🔋 ~	175 kcal
💪 0 g proteina	—
🥑 0 g masti	—
🍞 ~15	18 g ugljenih hidrata
🧂 ~15 mg natrijuma	—

📊 Makro grami

Savet

Koristi hladnu sodu i dodaj je posle mućkanja da mehurići ostanu živi; sirup od lavande doziraj oprezno (kreni sa 15 ml) — brzo preuzme aromu.

Zašto radi: balans slatko–kiselo–gorko (sirup–limun–gin) + karbonizacija = osvežavajuća struktura koja nosi delikatnu cvetnu notu; lavanda se veže za citrusna ulja iz limuna i ostaje „čista“, ne sapunasta.

Twist: zameni gin vodkom za neutralniji profil ili 15 ml sirupa od lavande zameni 15 ml mednog sirupa (1:1) za toplu cvetnu slast. Bezalkoholno: gin zameni sa 50 ml bezalkoholnog gina ili dodatnih 50 ml sode + par kapi tonika.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Kokteli i Magija Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.