🌾🍋 Lavanda & Limun Collins

Name: 🌾🍋 Lavanda & Limun Collins
Prep time: 5 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥃 50 ml gina; 🍋 20 ml sveže ceđenog soka limuna; 🌾 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod); 💧 100–120 ml hladne gazirane vode; 🧊 Led (kocke); ➕ Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande; Sirup od lavande (1:1, ~180 ml); 💧 100 ml vode; 🍚 100 g šećera; 🌾 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova

78 pregleda 24.08.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 5 min ⏳ Ukupno: 5 min (sirup unapred)

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Kokteli i Magija

🌾🍋 Collins na cvetnu foru: gin + limun + sirup od lavande, perle sode i čist letnji miris. #KokteliIMagija #Gurmanija

Opis

Prozračno, citrusno i mirisno: gin i limun sreću nežni sirup od lavande, a mehurići sode sve podignu u lagani, letnji highball.
Hook: ledene perle uzdižu aromu lavande dok limun ostavlja kristalno čist trag svežine.

Sastojci

🥃 50 ml gina

🍋 20 ml sveže ceđenog soka limuna

🌾 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod)

💧 100–120 ml hladne gazirane vode

🧊 Led (kocke)

➕ Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande

Sirup od lavande (1:1, ~180 ml)

💧 100 ml vode

🍚 100 g šećera

🌾 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova

Priprema

1️⃣ Sirup – Prokuvaj vodu i šećer 1 min. Skloni s vatre, ubaci lavandu, poklopi 15 min, procedi i ohladi.

2️⃣ Koktel – U šejker s puno leda dodaj gin, limun i 15–20 ml lavanda-sirupa. Protresi 10–12 s.

3️⃣ Serviranje – U Collins čašu naspi kocke leda, procedi koktel, dopuni 100–120 ml sode i jednom nežno promućkaj kašikom. Ukras: kolut limuna + grančica lavande.

Nutritivne vrednosti

🔋 ~175 kcal

💪 0 g proteina

🥑 0 g masti

🍞 ~15–18 g ugljenih hidrata

🧂 ~15 mg natrijuma

Savet

Koristi hladnu sodu i dodaj je posle mućkanja da mehurići ostanu živi; sirup od lavande doziraj oprezno (kreni sa 15 ml) — brzo preuzme aromu.

Zašto radi: balans slatko–kiselo–gorko (sirup–limun–gin) + karbonizacija = osvežavajuća struktura koja nosi delikatnu cvetnu notu; lavanda se veže za citrusna ulja iz limuna i ostaje „čista“, ne sapunasta.

Twist: zameni gin vodkom za neutralniji profil ili 15 ml sirupa od lavande zameni 15 ml mednog sirupa (1:1) za toplu cvetnu slast. Bezalkoholno: gin zameni sa 50 ml bezalkoholnog gina ili dodatnih 50 ml sode + par kapi tonika.