Krem kolač sa jagodama i belom čokoladom je svež, nežan i dovoljno svečan desert za sto koji traži nešto lepo, ali ne preteško 🍓. Mekana vanila podloga nosi lagan krem od bele čokolade, dok sveže jagode daju sočnost, boju i prirodnu kiselkastu svežinu ✨. Ovo je kolač koji se lepo seče, izgleda uredno i ima onaj balans između domaćeg kolača i poslastičarskog izgleda.
Sastojci
🌱 Bez mesa po sastojcima🌾 Sadrži gluten🥛 Sadrži mlečno🥚 Sadrži jaja
Alergeni u ovom receptu
🥚 Jaja🌾 Gluten🥛 Mlečni proizvodi
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Za biskvit
🥚 3 jaja
🥚 Jaja
🍚 110 g šećera
🌾 120 g brašna
🌾 Gluten
🥄 6 g praška za pecivo
🌾 Gluten
🥛 60 ml mleka
🥛 Mlečni proizvodi
🫒 40 ml ulja
🌼 1 kašičica ekstrakta vanile
🧂 1 prstohvat soli
Za krem
🍫 180 g bele čokolade
🥛 350 ml mleka
🥛 Mlečni proizvodi
🍚 70 g šećera
🥚 2 žumanca
🥚 Jaja
🌽 35 g gustina
🧈 60 g putera
🥛 Mlečni proizvodi
🌼 1 kašičica ekstrakta vanile
Za završni sloj
🍓 450 g svežih jagoda
🍋 15 ml limunovog soka
🍚 1 kašičica šećera u prahu
🌿 nekoliko listića mente za ukras
Priprema
Savet
Krem ne prelivaj preko toplog biskvita 🍰, jer će se razrediti i upiti previše u podlogu. Najlepši presek dobijaš kada je biskvit potpuno ohlađen, a krem još mlak i lako razmaziv ✨.
Zašto uspeva
Vanila biskvit daje mekanu osnovu 🌼, bela čokolada pravi svilenkast i blag krem 🍫, a jagode unose svežinu koja sprečava da desert postane težak.
Varijacija
Za svečaniju verziju dodaj tanak sloj džema od jagoda između biskvita i krema 🍓 ili preko jagoda narendaj malo bele čokolade za lepši završni izgled.
Recept u slikama
Kratak vizuelni pregled najvažnijih faza pripreme i serviranja.
Prevucite ulevo za sledeću sliku.
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije
285 kcal
🥩 Proteini
6 g
🍞 Ugljeni hidrati
34 g
🧈 Masti
14 g
🌾 Vlakna
2 g
📊 Makro grami
Napomena
Mekan biskvit, svilen krem od bele čokolade i sveže jagode prave desert koji izgleda nežno, svečano i spremno za prvi pravi letnji zalogaj. 🍓🍰
Autor receptaRichardObradovic
