Čamci od endivije sa kruškom sirom i orasima 🥬🍐 – fotografija 1

1 / 5

Hladna Predjela 03.06.2026. 322 pregleda

Čamci od endivije sa kruškom sirom i orasima 🥬🍐

Name: Čamci od endivije sa kruškom sirom i orasima 🥬🍐
Prep time: 18 min
Cook time: 3 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥬 3 glavice endivije; 🍐 2 zrele, ali čvrste kruške; 🧀 180 g krem sira; 🧀 80 g feta sira ili plavog sira; 🌰 70 g oraha; 🍋 2 kašike limunovog soka; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🥄 1 kašičica senfa; 🍯 1 kašičica meda; 🧂 ¼ kašičice soli; ⚫ ¼ kašičice mlevenog crnog bibera; 🌿 1 kašika seckanog peršuna ili vlašca; 🍋 1 kašičica rendane limunove kore

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

🍐 Kada se hrskava endivija napuni kruškom, sirom i orasima, dobijaš hladno predjelo koje izgleda elegantno, drži formu i nestaje kao mali zalogaj sa tacne.

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme36 min

Količina4 porcije

Kalorije145 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Čamci od endivije sa kruškom, sirom i orasima su hladno predjelo koje izgleda svečano, a pravi se brzo i bez kuvanja. Hrskavi listovi endivije drže kremasti sir, sočnu krušku, tostirane orahe i blagi preliv od limuna i maslinovog ulja. Svaki zalogaj je svež, kremast, hrskav i taman dovoljno drugačiji da izgleda kao predjelo za goste.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema endivije 🥬Endiviju pažljivo razdvoji na listove. Izaberi 16–18 lepih, čvrstih listova koji mogu da drže fil. Operi ih kratko i dobro osuši kuhinjskim papirom. 2 Kruška 🍐Kruške iseci na sitne kockice. Prelij ih sa 1 kašikom limunovog soka i promešaj da ne potamne i da ostanu sveže. 3 Orasi 🌰Orahe kratko tostiraj u suvom tiganju 3 min na srednjoj vatri, samo dok zamirišu. Ohladi ih 5 min, pa ih krupno iseckaj. 4 Kremasti fil 🧀U činiji pomešaj krem sir, izmrvljen feta sir ili plavi sir, polovinu oraha, limunovu koru, biber i seckani peršun ili vlašac. Mešaj dok ne dobiješ gust, maziv fil. 5 Preliv 🍋U maloj činiji pomešaj preostali limunov sok, maslinovo ulje, senf, med i so. Umuti viljuškom 20 sekundi da se preliv blago poveže. 6 Punjenje 🥬U svaki list endivije stavi po 1 kašičicu kremastog fila. Preko dodaj nekoliko kockica kruške i malo tostiranih oraha. 7 Završni sloj ✨Svaki čamac lagano poprskaj prelivom. Nemoj preterati, jer listovi treba da ostanu hrskavi i da se lako drže rukom. 8 Hlađenje 🛋Poređaj čamce na tacnu i ostavi ih 10 min u frižideru, tek toliko da se ukusi povežu, a listovi ostanu čvrsti. 9 Serviranje 🌿Pred serviranje dodaj još malo peršuna ili vlašca i nekoliko mrvica oraha preko vrha. Posluži hladno, kao zalogaje za goste ili lagano predjelo pre glavnog jela.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Endiviju obavezno dobro osuši pre punjenja, jer višak vode razredi fil i učini da listovi izgube onu lepu hrskavost.

Zašto radi 💡

Endivija daje čvrst i hrskav zalogaj, kruška donosi sočnost i blagu slatkoću, sir pravi kremastu sredinu, a orasi dodaju dubinu i teksturu.

Twist 🌶

Za svečaniju verziju dodaj nekoliko zrna nara preko svakog čamca ili zameni krušku zelenom jabukom za oštriji, svežiji ukus.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskavi listovi endivije, kruška, sir i orasi prave hladno predjelo koje izgleda elegantno, jede se lako i donosi svežinu već na prvi zalogaj 🥬🍐

#gurmanija #hladnapredjela #camci_od_endivije_sa_kruskom_sirom_i_orasima

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱ Priprema: 18 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 3 min🛋 Odmor: 15 min⏰ Ukupno: 36 min

Kalorije: 145 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 9 g
Masti: 10 g
Vlakna: 2 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati9 g

Masti10 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima