Posne rolnice sa jabukama orasima i cimetom 🍎🌰

Korak 1

Priprema jabuka 🍎
Rendane jabuke stavi u šerpu, dodaj šećer, limunov sok i cimet, pa dinstaj 8–10 min dok jabuke ne omekšaju i puste sok.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 🍎 900 g jabuka, oljuštenih i krupno rendanih

Korak 2

Dodavanje oraha 🌰
Skloni jabuke sa vatre, umešaj mlevene orahe i griz, pa ostavi fil 10 min da se prohladi i da griz upije višak soka.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 🌰 120 g mlevenih oraha 🍋 1 kašika limunovog soka

Korak 3

Premaz za kore 🫒
U činiji pomešaj ulje i kiselu vodu. Ovaj premaz će pomoći da kore budu lagane, hrskave i da se lepo odvoje u slojevima.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu

Korak 4

Slaganje kora 🥮
Raširi jednu koru, premaži je tanko mešavinom ulja i kisele vode, preko stavi drugu koru i ponovo je blago premaži.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 🫒 100 ml ulja 💧 120 ml kisele vode

Korak 5

Punjenje rolnica 🍏
Uz donju ivicu kora rasporedi deo fila od jabuka, oraha i cimeta, pa uvij u čvrstu rolnicu bez prejakog stezanja.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 🍎 900 g jabuka, oljuštenih i krupno rendanih 🌰 120 g mlevenih oraha 🌿 1 kašičica cimeta

Korak 6

Slaganje u pleh 🔥
Rolnice ređaj u pleh obložen papirom za pečenje. Premaži ih ostatkom mešavine ulja i kisele vode da tokom pečenja dobiju zlatnu boju.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 🫒 100 ml ulja 💧 120 ml kisele vode

Korak 7

Pečenje 🥧
Peci 30 min na 190°C, dok rolnice ne porumene i ne postanu hrskave po vrhu i ivicama.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu

Korak 8

Završni sjaj 🍯
Džem od kajsije kratko zagrej sa 1 kašikom vode, pa tanko premaži vruće rolnice. Ostavi ih 10 min da se smire, pa pospi šećerom u prahu.

Potrebno za ovaj korak

🥮 500 g tankih kora za pitu 💧 120 ml kisele vode 🍯 2 kašike džema od kajsije 🍬 1 kašika šećera u prahu za posipanje