Riba i morski plodovi 06.10.2024

Gurmanski Morski Plodovi u Sosu od Belog Luka i Limuna

Name: Gurmanski Morski Plodovi u Sosu od Belog Luka i Limuna
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: 200 g škampa (očišćenih); 150 g dagnji (školjki); 150 g lignji (isečenih na kolutove); 100 g kapica (jakobove kapice); 3 čena belog luka (sitno seckana); 50 ml belog vina; 2 kašike maslinovog ulja; Sok od jednog limuna; Svež peršun (sitno seckan); So i biber po ukusu; Limunovi kolutovi za dekoraciju

⏰

Ukupno vreme

—

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

—

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 471 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

Preuzmi Gurmanija aplikaciju

Sačuvaj omiljene recepte i kuvaj lakše direktno sa telefona.

Preuzmi na Google Play-u

O receptu

Sastojci

🐟 Sadrži ribu ili morske plodove

Alergeni u ovom receptu

🦐 Morski plodovi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

200 g škampa (očišćenih)

🦐 Morski plodovi

150 g dagnji (školjki)

🦐 Morski plodovi

150 g lignji (isečenih na kolutove)

🦐 Morski plodovi

100 g kapica (jakobove kapice)

3 čena belog luka (sitno seckana)

50 ml belog vina

🍷 Sulfiti

2 kašike maslinovog ulja

Sok od jednog limuna

Svež peršun (sitno seckan)

So i biber po ukusu

Limunovi kolutovi za dekoraciju

Priprema

Priprema morskih plodova:

U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno seckani beli luk i pržite ga kratko, dok ne zamiriše.
Dodajte škampe, dagnje, lignje i kapice. Pržite morsku mešavinu nekoliko minuta, dok plodovi ne postanu zlatno-smeđi.

Dodavanje vina i limuna:

Sipajte belo vino i kuvajte nekoliko minuta dok alkohol ne ispari. Zatim dodajte sok od limuna, so i biber po ukusu.
Kuvajte sve zajedno još nekoliko minuta dok se ukusi ne prožmu.

Posluživanje:

Služite morske plodove na tanjiru, prelivene sosom od belog luka i limuna. Dekorišite svežim peršunom i kriškama limuna. Po želji, možete dodati i malo maslinovog ulja za završni dodir.
Nutritivna Vrednost po Porciji:

Kalorije: ~250 kcal

Proteini: 28 g
Ugljeni hidrati: 3 g
Masti: 10 g
Zasićene masti: 2 g
Ovaj bogat i ukusan obrok od morskih plodova, sa blagim dodirom belog luka i limuna, savršen je za specijalne prilike ili večere sa prijateljima!