Početna›Posna jela›Posna lazanja sa lososom spanaćem i limun sosom 🐟🍋

Posna jela 10.04.2026

Posna lazanja sa lososom spanaćem i limun sosom 🐟🍋

Name: Posna lazanja sa lososom spanaćem i limun sosom 🐟🍋
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 500 g fileta lososa bez kože; 300 g svežeg spanaća; 1 srednji crni luk; 2 čena belog luka; 40 ml maslinovog ulja; 6 g soli; 2 g crnog bibera; rendana korica 1 limuna; 40 g brašna; 700 ml biljnog mleka ili posne biljne pavlake razblažene vodom; 20 ml limunovog soka; 4 g soli; 1 g crnog bibera; prstohvat suve mirođije ili peršuna; 250 g listova za lazanju; 2 kašike seckanog peršuna; malo ulja za posudu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

145

💬

Komentari

Opis

Posna lazanja sa lososom, spanaćem i limun sosom je svečanije, nežno i veoma posebno jelo koje odlično pristaje Vaskršnjem petku kada želiš nešto posno, ali ipak bogato, uredno i elegantno na stolu. Losos daje punoću i finu sočnost, spanać unosi svežinu, a limunasti beli sos pravi laganu i mirisnu završnicu. 🍋 ‎

Hook

‎ Kad se slože listovi lazanje, sočan losos, spanać i fini limun sos, dobijaš posno jelo koje deluje praznično, a ipak ostaje nežno i izbalansirano. 🌿

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🐟 Riba 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za osnovu 🥬

‎

🐟 500 g fileta lososa bez kože

🐟 Riba

🥬 300 g svežeg spanaća

🧅 1 srednji crni luk

🧄 2 čena belog luka

🫒 40 ml maslinovog ulja

🧂 6 g soli

⚫ 2 g crnog bibera

🍋 rendana korica 1 limuna

‎

Za beli limun sos 🥛

‎

🫒 40 ml maslinovog ulja

🌾 40 g brašna

🥛 700 ml biljnog mleka ili posne biljne pavlake razblažene vodom

🌾 Gluten

🍋 20 ml limunovog soka

🧂 4 g soli

⚫ 1 g crnog bibera

🌿 prstohvat suve mirođije ili peršuna

‎

Za slaganje 🍽

‎

🍝 250 g listova za lazanju

🌿 2 kašike seckanog peršuna

🫒 malo ulja za posudu

Priprema

Korak 1

Pripremi losos
Losos iseci na manje komade, blago posoli, pobiberi i pospi limunovom koricom. 🐟

Korak 2

Kratko zapeci ribu
U tiganju zagrej malo ulja pa losos peci 1–2 min sa svake strane, samo da blago uhvati boju, zatim ga izvadi sa strane. 🔥

Korak 3

Dinstaj luk
U istom tiganju dodaj crni luk i dinstaj 3–4 min dok ne omekša i pokupi ukus sa dna. 🧅

Korak 4

Dodaj beli luk i spanać
Umešaj beli luk, zatim dodaj spanać i kratko dinstaj 2–3 min dok samo ne splasne. 🥬

Korak 5

Napravi beli sos
U šerpi zagrej ulje, dodaj brašno i mešaj oko 1 min, pa postepeno nalivaj biljno mleko uz stalno mešanje da dobiješ gladak sos. 🥛

Korak 6

Začini sos
Dodaj so, biber, limunov sok i malo suve mirođije ili peršuna, pa kuvaj još 2–3 min da se sos blago zgusne. 🍋

Korak 7

Pripremi posudu
Vatrostalnu posudu blago premaži uljem i na dno stavi tanak sloj belog sosa. 🍽️

Korak 8

Složi prvi red
Preko sosa rasporedi listove lazanje, zatim deo spanaća, deo lososa i nekoliko kašika sosa. 🍝

Korak 9

Ponavljaj slojeve
Nastavi istim redosledom dok ne potrošiš sastojke, a odozgo završi slojem lazanja i ostatkom sosa. 🥄

Korak 10

0️⃣ Ispeci lazanju
Peci u rerni zagrejanoj na 190°C oko 35 min dok površina ne postane blago zlatna, a lazanja mekana i sočna. 🔥

Korak 11

1️⃣ Odmori jelo
Izvadi iz rerne i ostavi 10 min da se slojevi smire i lakše seku. ⏳

Korak 12

2️⃣ Serviranje
Pospi seckanim peršunom i posluži toplo kao svečan posni ručak. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	420 kcal
💪 Proteini	24 g
🫒 Masti	19 g
🌾 Ugljeni hidrati	34 g
🧂 So	1.1 g

📊 Makro grami

Savet

Losos nemoj potpuno ispeći u prvom koraku, jer će završiti pečenje u rerni i tako ostati mnogo sočniji. 🐟
‎
Zašto radi 💡
‎
Losos daje bogatiju i svečaniju osnovu, spanać unosi lakoću, a limun sos osvežava celo jelo i sprečava da lazanja deluje teško. 🍋
‎
Twist 🌶
‎
Dodaj malo seckanih maslina ili nekoliko kapi tartuf ulja u sos za još elegantniji praznični karakter. 🫒

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Riba i morski plodovi Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

Svečana, nežna i posebna, ova posna lazanja je baš ono jelo koje lepo stoji na trpezi Vaskršnjeg petka. 🐟✨
‎
#gurmanija
#specijal
#posna_lazanja_sa_lososom