Pita sa Spanaćem i Sirom

500 g svežeg spanaća (ili 400 g zamrznutog)

300 g feta sira

3 jaja

200 ml jogurta

2 kašike maslinovog ulja

500 g kora za pitu

So i biber po ukusu

Svež peršun (po želji)

1 jaje za premazivanje

Priprema fila:

Ako koristite svež spanać, operite ga i kratko blanširajte, a zatim ga sitno naseckajte. Ako koristite zamrznut spanać, ostavite ga da se otopi i ocedite višak vode.

U posudi pomešajte spanać, izmrvljeni feta sir, jaja, jogurt, i maslinovo ulje. Dodajte so, biber i seckani peršun po ukusu.

Slaganje pite:

Nauljite tepsiju. Položite prvu koru i premažite je uljem ili jogurtom. Ponovite postupak sa nekoliko kora, a zatim stavite deo fila.

Naizmenično slažite kore i fil, sve dok ne potrošite sav materijal, završavajući sa korama.

Umutite jedno jaje i premažite vrh pite.

Pečenje:

Pečite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

Posluživanje:

Ostavite pitu da se malo ohladi pre nego što je isečete. Poslužite je uz jogurt ili svežu salatu.

Nutritivna Vrednost po Porciji:

Kalorije: ~300 kcal

Proteini: 12 g

Ugljeni hidrati: 28 g

Masti: 16 g

Zasićene masti: 6 g

Vlakna: 3 g

Ova pita je bogata i ukusna, idealna za ručak ili večeru, a spoj spanaća i sira donosi savršen balans ukusa!