Opis

Sastojci

🥩 Sadrži meso

Za meso

400 g pilećeg fileta (ili goveđeg ili jagnjećeg mesa)

2 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka (sitno seckana)

1 kašika limunovog soka

1 kašičica origana

So i biber po ukusu

Za grilovano povrće

1 crvena paprika (isečena na velike komade)

1 žuta paprika (isečena na velike komade)

1 tikvica (isečena na kolutove)

1 plavi patlidžan (isečen na kolutove)

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica sušenog bosiljka ili origana

So i biber po ukusu

Priprema

Korak 1

Mariniranje mesa:
Iseckajte meso na kockice za ražnjiće. Pomešajte maslinovo ulje, beli luk, limunov sok, origano, so i biber, pa stavite meso u ovu marinadu. Ostavite da stoji u frižideru najmanje 30 minuta.

Korak 2

Priprema povrća:
Povrće prelijte maslinovim uljem, pospite sušenim bosiljkom ili origanom, i začinite solju i biberom.

Korak 3

Grilovanje:
Nabodite meso na ražnjiće. Roštilj zagrejte na srednje jakoj vatri i pecite ražnjiće sa mesom 10-12 minuta, okrećući ih sa svih strana dok meso ne postane zlatno i dobro pečeno.
Grilovano povrće stavite direktno na roštilj i pecite 5-7 minuta sa svake strane, dok ne postane mekano i dobije lepe tragove roštilja.

Korak 4

Posluživanje:
Služite ražnjiće sa grilovanim povrćem. Možete dodati i svež peršun ili ruzmarin kao dekoraciju, i poslužiti sa omiljenim sosom po izboru.
Nutritivna Vrednost po Porciji:

Korak 5

Kalorije: ~350 kcal
Proteini: 30 g
Ugljeni hidrati: 15 g
Masti: 18 g
Zasićene masti: 4 g
Vlakna: 5 g
Ovaj recept kombinuje savršeno pečeno meso sa zdravim, grilovanim povrćem, pružajući bogat obrok idealan za uživanje na otvorenom!

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.