Za meso:

400 g pilećeg fileta (ili goveđeg ili jagnjećeg mesa)

2 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka (sitno seckana)

1 kašika limunovog soka

1 kašičica origana

So i biber po ukusu

Za grilovano povrće:

1 crvena paprika (isečena na velike komade)

1 žuta paprika (isečena na velike komade)

1 tikvica (isečena na kolutove)

1 plavi patlidžan (isečen na kolutove)

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica sušenog bosiljka ili origana

So i biber po ukusu

Mariniranje mesa:

Iseckajte meso na kockice za ražnjiće. Pomešajte maslinovo ulje, beli luk, limunov sok, origano, so i biber, pa stavite meso u ovu marinadu. Ostavite da stoji u frižideru najmanje 30 minuta.

Priprema povrća:

Povrće prelijte maslinovim uljem, pospite sušenim bosiljkom ili origanom, i začinite solju i biberom.

Grilovanje:

Nabodite meso na ražnjiće. Roštilj zagrejte na srednje jakoj vatri i pecite ražnjiće sa mesom 10-12 minuta, okrećući ih sa svih strana dok meso ne postane zlatno i dobro pečeno.

Grilovano povrće stavite direktno na roštilj i pecite 5-7 minuta sa svake strane, dok ne postane mekano i dobije lepe tragove roštilja.

Posluživanje:

Služite ražnjiće sa grilovanim povrćem. Možete dodati i svež peršun ili ruzmarin kao dekoraciju, i poslužiti sa omiljenim sosom po izboru.

Nutritivna Vrednost po Porciji:

Kalorije: ~350 kcal

Proteini: 30 g

Ugljeni hidrati: 15 g

Masti: 18 g

Zasićene masti: 4 g

Vlakna: 5 g

Ovaj recept kombinuje savršeno pečeno meso sa zdravim, grilovanim povrćem, pružajući bogat obrok idealan za uživanje na otvorenom!