Posni čokoladni tart sa narandžom i bademima 🍫🍊

🌰 Badem mleveni 160 g

🌾 Brašno 90 g

🍫 Kakao prah 25 g

🧂 So 2 g

🍬 Šećer 70 g

🫒 Ulje 70 ml

🥛 Biljno mleko 90 ml

🍯 Javorov sirup 20 ml

🍋 Sok od limuna 5 ml

🍫 Crna čokolada 70% 260 g

🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml

🍊 Korica narandže 4 g

🍊 Sok od narandže 60 ml

🥥 Kokosovo ulje 18 g

🌰 Badem listići 25 g

1️⃣ Pripremi kalup

Zagrej rernu na 180°C i obloži kalup za tart 24 cm papirom (dno), stranice tanko premaži uljem, 2 min. 🔥

2️⃣ Umesi suvu bazu

U činiji pomešaj mleveni badem, brašno, kakao, so i šećer 20 sekundi. 🌰

3️⃣ Dodaj tečne sastojke

Dodaj ulje, biljno mleko, javorov sirup i limun, pa umešaj 35 sekundi da dobiješ ujednačeno testo. 🥛

4️⃣ Utisni koru

Utisni testo u kalup (dno i ivice), poravnaj čašom, 3 min. 🥧

5️⃣ Izbodi i ispeci

Izbodi viljuškom, peci 18 min na 180°C, pa izvadi i ohladi 15 min. 🍫

6️⃣ Zagrej kokosovo mleko

U šerpici zagrej kokosovo mleko 3 min na srednjoj vatri do ivice ključanja. 🥥

7️⃣ Napravi čokoladni krem

Prelij vruće kokosovo mleko preko naseckane čokolade, sačekaj 60 sekundi, pa mešaj 45 sekundi dok ne postane potpuno glatko. 🍫

8️⃣ Dodaj narandžu i sjaj

Umešaj sok i koricu narandže i kokosovo ulje 20 sekundi da krem dobije aromu i sjaj. 🍊

9️⃣ Napuni tart

Sipaj krem u ohlađenu koru i lagano poravnaj 20 sekundi. ✨

🔟 Stegni u frižideru

Stavi u frižider 240 min da se krem stabilizuje i seče čisto. ❄️

1️⃣1️⃣ Završi i serviraj

Pospi badem listićima i seci na 10 parčadi, 2 min. 🌰