Početna›Posni Dezerti›Posni čokoladni tart sa narandžom i bademima 🍫🍊

Posni Dezerti 13.02.2026

Posni čokoladni tart sa narandžom i bademima 🍫🍊

Name: Posni čokoladni tart sa narandžom i bademima 🍫🍊
Prep time: 20 min
Cook time: 21 min
Total time: 296 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: Badem mleveni 160 g; Brašno 90 g; Kakao prah 25 g; So 2 g; Šećer 70 g; Ulje 70 ml; Biljno mleko 90 ml; Javorov sirup 20 ml; Sok od limuna 5 ml; Crna čokolada 70% 260 g; Kokosovo mleko punomasno 320 ml; Korica narandže 4 g; Sok od narandže 60 ml; Kokosovo ulje 18 g; Badem listići 25 g

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

283

💬

Komentari

Opis

Ovo je posni dezert koji izgleda luksuzno i ima “dubok” ukus: hrskava podloga od badema i kakaa, a gore svilenkast čokoladni krem sa narandžom koji se seče čisto i topi u ustima. Nije presladak, više je onaj fini, ozbiljan tart.

Hook

Kad ubodeš viljuškom i čuješ tanku koricu, a krem ostane gladak i sjajan, znaš da je tart pogodio teksturu. ✨

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥜 Orašasti plodovi 🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🌰 Badem mleveni 160 g

🥜 Orašasti plodovi

🌾 Brašno 90 g

🌾 Gluten

🍫 Kakao prah 25 g

🧂 So 2 g

🍬 Šećer 70 g

🫒 Ulje 70 ml

🥛 Biljno mleko 90 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🍯 Javorov sirup 20 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🍋 Sok od limuna 5 ml

🍫 Crna čokolada 70% 260 g

🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🍊 Korica narandže 4 g

🍊 Sok od narandže 60 ml

🥥 Kokosovo ulje 18 g

🌰 Badem listići 25 g

🥜 Orašasti plodovi

Priprema

Korak 1

Pripremi kalup
Zagrej rernu na 180°C i obloži kalup za tart 24 cm papirom (dno), stranice tanko premaži uljem, 2 min. 🔥

Potrebno za ovaj korak

🫒 Ulje 70 ml 🥥 Kokosovo ulje 18 g

Korak 2

Umesi suvu bazu
U činiji pomešaj mleveni badem, brašno, kakao, so i šećer 20 sekundi. 🌰

Potrebno za ovaj korak

🌰 Badem mleveni 160 g 🌾 Brašno 90 g 🍫 Kakao prah 25 g 🍬 Šećer 70 g 🌰 Badem listići 25 g

Korak 3

Dodaj tečne sastojke
Dodaj ulje, biljno mleko, javorov sirup i limun, pa umešaj 35 sekundi da dobiješ ujednačeno testo. 🥛

Potrebno za ovaj korak

🫒 Ulje 70 ml 🥛 Biljno mleko 90 ml 🍯 Javorov sirup 20 ml 🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml 🥥 Kokosovo ulje 18 g

Korak 4

Utisni koru
Utisni testo u kalup (dno i ivice), poravnaj čašom, 3 min. 🥧

Korak 5

Izbodi i ispeci
Izbodi viljuškom, peci 18 min na 180°C, pa izvadi i ohladi 15 min. 🍫

Korak 6

Zagrej kokosovo mleko
U šerpici zagrej kokosovo mleko 3 min na srednjoj vatri do ivice ključanja. 🥥

Potrebno za ovaj korak

🥛 Biljno mleko 90 ml 🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml 🥥 Kokosovo ulje 18 g

Korak 7

Napravi čokoladni krem
Prelij vruće kokosovo mleko preko naseckane čokolade, sačekaj 60 sekundi, pa mešaj 45 sekundi dok ne postane potpuno glatko. 🍫

Potrebno za ovaj korak

🥛 Biljno mleko 90 ml 🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml 🥥 Kokosovo ulje 18 g

Korak 8

Dodaj narandžu i sjaj
Umešaj sok i koricu narandže i kokosovo ulje 20 sekundi da krem dobije aromu i sjaj. 🍊

Potrebno za ovaj korak

🫒 Ulje 70 ml 🥥 Kokosovo mleko punomasno 320 ml 🍊 Korica narandže 4 g 🍊 Sok od narandže 60 ml 🥥 Kokosovo ulje 18 g

Korak 9

Napuni tart
Sipaj krem u ohlađenu koru i lagano poravnaj 20 sekundi. ✨

Korak 10

Stegni u frižideru
Stavi u frižider 240 min da se krem stabilizuje i seče čisto. ❄️

Korak 11

1️⃣ Završi i serviraj
Pospi badem listićima i seci na 10 parčadi, 2 min. 🌰

Potrebno za ovaj korak

🌰 Badem mleveni 160 g 🌰 Badem listići 25 g

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	420 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	34 g
🥚 Proteini	7 g
🫒 Masti	30 g
🧂 So	0,4 g

📊 Makro grami

Savet

Koru obavezno potpuno ohladi pre sipanja krema, da ostane hrskava i da se krem ne “oznoji”. 🥧

Zašto radi 💡

Topla podloga podiže masnoću iz krema i napravi tanak vlažan sloj; hladna kora drži teksturu, a krem se steže ravnomerno. 🍫

Twist 🌶️

Dodaj 2 g instant kafe u vruće kokosovo mleko pre prelivanja čokolade, dobiješ “mocha” dubinu bez da narandža nestane. ☕

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

Kad ti treba posno, a da izgleda i ima ukus kao ozbiljan dezert, ovaj čokoladni tart je pun pogodak. 🍫🍊 #gurmanija #posni_dezerti #posni_cokoladni_tart