Opis

Ovo su mali, hrskavi zalogaji koji spolja imaju zlatnu koricu od susama, a unutra ostanu mekani i slani od fete. Prave se brzo, nestanu još brže, i odlični su uz jogurt-dip ili kao meze uz salatu.

Hook ⚡

Trik je u kratkom hlađenju pre prženja: uštipci drže oblik, a dobiju koricu koja “krcka” na prvi zalogaj. ✨

Status

Hrskavo spolja, mekano iznutra — ovo je predjelo koje se pravi jednom, a traži se odmah opet. 🧀🔥 #gurmanija #topla_predjela #ustipci_feta_susam

Sastojci

🧀 Feta sir 300 g

🥚 Jaja 2 kom

🌾 Brašno 80 g

🌾 Prezle 60 g

🧂 So 2 g

⚫ Biber 2 g

🌿 Origano 2 g

🧄 Beli luk u prahu 2 g

🌰 Susam 60 g

🫒 Ulje 250 ml

🥛 Jogurt 200 ml

🍋 Sok od limuna 10 ml

🌿 Peršun 8 g

Priprema

Korak 1

Napravi smesu
U činiji izgnječi fetu, dodaj jaja, biber, origano i beli luk u prahu, pa umešaj brašno 25 sekundi da dobiješ gustu smesu. 🥣

Korak 2

Ohladi da stegne
Pokrij smesu i stavi u frižider 15 min da bude lakša za oblikovanje. ❄️

Korak 3

Pripremi paniranje
U jedan tanjir stavi prezle, u drugi susam, ukupno 30 sekundi. 🌰

Korak 4

Oblikuj uštipke
Vlažnim rukama oblikuj 16 komada po oko 25 g, ukupno 6 min. 🖐️

Korak 5

Uvaljaj u koricu
Svaki uštipak prvo uvaljaj u prezle, pa u susam, 3 min. ✨

Korak 6

Zagrej ulje
U šerpici zagrej ulje 3 min na srednje jakoj vatri do oko 175°C. 🔥

Korak 7

Isprži kratko
Prži uštipke 2 min sa prve i 1,5 min sa druge strane, u turama, da ostanu svetlo-zlatni. 🧀

Korak 8

Ocedi i posoli po ukusu
Prebaci na papir i po potrebi dodaj prstohvat soli dok su vrući, 20 sekundi. 🧻

Korak 9

Napravi brzi dip
Umuti jogurt, limun i seckan peršun 20 sekundi i posluži uz uštipke. 🥛

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	290 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	18 g
🥚 Proteini	12 g
🫒 Masti	19 g
🧂 So	1,3 g

📊 Makro grami

Hrskavi uštipci od feta sira i susama 🧀🔥

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti